Încălzește cuptorul la 175 grade.
Bate ouăle, adăugă maioneza și restul ingredientelor pentru blat și amestecă bine. Lasă la odihnit 5 minute.
Întinde blatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt . Folosește-te de mâinile unde cu ulei de măsline ca să îți fie mai ușor. Coace blatul pentru circa 10 minute sau până când culoarea devine aurie.
Scoate blatul și lasă-l la răcit. Apoi intorce-l, astfel încât partea de jos să devină cea superioară , peste care se va pune toppingul.
TÅke ciupercile în felii subțiri. Amestecă-le cu pesto și uleiul de măsline . Adaugă sare și piper , după gust și amestecă bine.
Întinde un strat de smântână peste blat, adăugă cașcaval și la sfârșit amestecul de ciuperci.
Creșterge temperatura cuptorului la 225 ° și coace totul încă 5- 10 minute, până se topește cașcavalul.
