Go Back Email Link
Placinta keto cu cascaval smantana dovlecel
LĂCRĂ

Placinta keto cu cascaval, smantana si dovlecel

Am avut o colegă care a lucrat la noi câteva luni. Și, acum, a terminat stagiul.
Cu această ocazie a pregătit ea un prânz pentru colegi.
A avut bucate minunate, dar nu am gustat decât niște salată și sos de avocado, că era post.
Dar mi-a rămas gândul la plăcinta pregătită de ea și i-am promis că o voi face în varianta keto.
Iată ce a ieșit.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 porții
Course: prânz keto, cină keto, la pachet keto
Cuisine: keto, low carb
Calories: 897
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Crustă
  • 70 g făină de cocos
  • 90 g unt rece 82% la noi
  • sare după gust
  • 1 lgț condimente după gustul tău
Umplutură
  • 4 ouă
  • 300 g cașcavsl
  • 400 g smântână 34%
  • sare, piper după gust
  • turmeric optional, după gust
  • 1 lg ierburi aromatice oregano și cimbru,de exemplu
Decor
  • 200 g dovlecel tăiat fâșii

Method
 

  1. Încălzește cuptorul la 175 grade.
  2. Pregătește crusta.
    Amestecă untul rece, tăiat cubulețe, cu restul ingredientelor și pune crusta obținută în formare plăcintă.
    Dă la cuptor 10-15 minute sau până marginile devin maronii, dar nu arse.
  3. Umplutura
    Bate oul cu smântâna.
    Adaugă cașcavalul dat prin răzătoare.
    Asezonează și aromatizează.
    Pune umplutura peste crustă.
    Ornează cu fâșii de dovlecel.
  4. Crește temperatura cuptorului la 200 grade.
    Coace plăcinta pentru circa 30- 40 minute.
    Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcească.

Notes

Macroză= 3- 14- 83% ( keto )
Indice keto = 1,7:1 
Be keto Be happy !