Go Back Email Link
Placinta keto cu feta
Lăcră

Placinta keto cu feta

Aseară m-am gândit că aluatul de la chiflele crocante LCHF  poate fi '' cosmetizat'' , astfel încât să obțin o plăcintă. Cred că subliminal am avut în minte gustul plăcintelor dobrogene. Astazi, cu toată durerea de ureche pe care am căpătat-o în cursul virozei care mă chinuie, am început să creez rețeta. . Mărturisesc că am calculat valorile nutriționale la sfârșit. Plus că nu am știut prea bine ce o să iasă, dar, suntem mulțumiți. Nouă ne place.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Timp de racire 20 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 porții
Course: prânz keto, cină keto, caserolă keto
Calories: 293
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 150 g făină de migdale
  • 4 linguri psyllium
  • 2 lingurite gumă xantan
  • 1 lingură praf de copt
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 linguri oțet din cidru de mere
  • 300 ml apă fierbinte
  • 4 ouă separate
  • 50 ml ulei de măsline extra virgin
  • 200 g feta rasa prin razatoarea mare
  • 1 linguriță rozmarin uscat
  • 1 linguriță oregano uscat
  • 1 linguriță busuioc uscat
  • 1/4 linguriță turmeric opțional, după gust
  • 1 linguriță praf de ceapă
  • 15 g semințe chia
  • 15 g semințe de in
  • 15 g semințe de susan
  • 1 linguriță piper macinat

Method
 

  1. Încălzește cuptorul la 175 grade. Tapetează o formă de plăcintă cu hârtie de copt.
  2. Amestecă toate ingredientele solide, inclusiv brânza feta rasă, într-un vas ( fără semințe ).
  3. Bate albușurile cu uleiul de măsline.Amestecă apa fiebinte cu oțetul de mere.
  4. Încorporează albușurile în solide. Adaugă apoi apa fierbinte și amesteca viguros. Vei obține un aluat moale, dar compact.
  5. Pune aluatul în formă și dă la cuptor pentru 30 minute.
  6. Amestecă gălbenușurile cu semințele.
  7. Dupa 30 minute, scoate plăcinta și , cu o pensulă, împrăștie amestecul de gălbenușurii și semințe pe deasupra.
  8. Mai dă la cuptor pentru circa 15 minute sau până marginile capătă o culoare maroniu-gălbuie.

Notes

Macroza=5-15-80%
Be keto Be happy !