Go Back Email Link
Placinta keto cu rubarba- prajituri keto
www.dietdoctor.com

Placinta keto cu rubarba

5 from 1 vote
Vă povesteam pe la inceputul activităților mele de bloger că am luat legătura cu cei care sunt răspunzători de site-ul numărul 1 în lume în ceea ce privește keto/ LCHF . I- am întrebat dacă pot prelua rețete de la ei și am primit acceptul lor scris. Mi-au spus, însă, să nu le folosesc pozele. Nu fac asta. Pozele mele sunt ale mele. Se și vede, că nu au aceeași calitate. Nu sunt o profesionistă în pozatul culinar. Așadar, această rețetă este preluata de pe site-ul www.dietdoctor.com. Eu am schimbat doar un pic ingredientele.
Am tăiat o parte din rubarba în fâșii. Cu gândul la un anume impact vizual. Nu a fost cea mai strălucită idee.
Alegeți metoda clasică ! Tăiați rubarba în cubulețe. Sau....cum vreți voi. Nouă ne-a plăcut și așa.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 8 porții
Course: desert keto
Calories: 526
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 175 g faină de migdale
  • 50 g eritritol
  • 20 g fulgi de cocos
  • 75 g ghee sau unt, topit
  • 20 g ulei de cocos pentru uns forma
  • 125 g unt la temperatura camerei
  • 100 g eritritol
  • 200 g faină de migdale
  • 3 ouă
  • 200 g rubarbă

Method
 

  1. Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Unge o forma de plăcintă cu ulei de cocos.
  2. Amestecă făina de migdale cu fulgii de cocos și eritritolul.
    Adaugă gheeul/ untul topit.
    Omogenizează aluatul. Va fi un aluat nisipos.
    Pune aluatul în formă gresată și întinde-l uniform. Cu vârful degetelor , ridică aluatul și pe pereții laterali.
    Dă crusta la cuptor cam 10-15 minute. Fii foarte atentă să nu se ardă.
    Scoate crusta din cuptor și las-o în așteptare până pregătești umplutura.
  3. Pentru cremă, bate untul cu eritritolul. Adaugă ouăle, unul câte unul , și bate în continuare . Încorporează și făina de migdale.
  4. Taie rubarba cum vrei tu. O parte incorporeaz-o in cremă de mai sus. Pune crema peste crustă.
    Restul presară pe deasupra și apasă ca să se integreze în umplutură.
  5. Coace plăcinta pentru circa 30-35 minute.

Notes

Macroza=5-10-85% (keto)
Be keto Be happy !