Ti-ar face cu ochiul o placinta keto cu rubarba ? Hmmm…bunaaa!

Placinta keto cu rubarba
Vă povesteam pe la inceputul activităților mele de bloger că am luat legătura cu cei care sunt răspunzători de site-ul numărul 1 în lume în ceea ce priveÈ™te keto/ LCHF . I- am întrebat dacă pot prelua reÈ›ete de la ei È™i am primit acceptul lor scris. Mi-au spus, însă, să nu le folosesc pozele. Nu fac asta. Pozele mele sunt ale mele. Se È™i vede, că nu au aceeaÈ™i calitate. Nu sunt o profesionistă în pozatul culinar. AÈ™adar, această reÈ›etă este preluata de pe site-ul http://www.dietdoctor.com. Eu am schimbat doar un pic ingredientele. Am tăiat o parte din rubarba în fâșii. Cu gândul la un anume impact vizual. Nu a fost cea mai strălucită idee. AlegeÈ›i metoda clasică ! TăiaÈ›i rubarba în cubuleÈ›e. Sau….cum vreÈ›i voi. Nouă ne-a plăcut È™i aÈ™a.
Ingrediente
- 175 g faină de migdale
- 50 g eritritol
- 20 g fulgi de cocos
- 75 g ghee sau unt, topit
- 20 g ulei de cocos pentru uns forma
- 125 g unt la temperatura camerei
- 100 g eritritol
- 200 g faină de migdale
- 3 ouă
- 200 g rubarbă
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 175 grade.Unge o forma de plăcintă cu ulei de cocos.
- Amestecă făina de migdale cu fulgii de cocos și eritritolul. Adaugă gheeul/ untul topit.Omogenizează aluatul. Va fi un aluat nisipos.Pune aluatul în formă gresată și întinde-l uniform. Cu vârful degetelor , ridică aluatul și pe pereții laterali.Dă crusta la cuptor cam 10-15 minute. Fii foarte atentă să nu se ardă.Scoate crusta din cuptor și las-o în așteptare până pregătești umplutura.
- Pentru cremă, bate untul cu eritritolul. Adaugă ouăle, unul câte unul , și bate în continuare . Încorporează și făina de migdale.
- Taie rubarba cum vrei tu. O parte incorporeaz-o in cremă de mai sus. Pune crema peste crustă.Restul presară pe deasupra și apasă ca să se integreze în umplutură.
- Coace plăcinta pentru circa 30-35 minute.
Sugestii
Macroza=5-10-85% (keto)
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 526kcalCarbohydrates: 12gProtein: 13gFat: 51gSaturated Fat: 20gCholesterol: 119mgSodium: 137mgPotassium: 108mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 505IUVitamin C: 2mgCalcium: 133mgIron: 2mg
Nutrition Facts
Placinta keto cu rubarba
Amount Per Serving (1 porție)
Calories 526
Calories from Fat 459
% Daily Value*
Fat 51g78%
Saturated Fat 20g125%
Cholesterol 119mg40%
Sodium 137mg6%
Potassium 108mg3%
Carbohydrates 12g4%
Fiber 6g25%
Sugar 2g2%
Protein 13g26%
Vitamin A 505IU10%
Vitamin C 2mg2%
Calcium 133mg13%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
