Go Back Email Link
Placinta low carb cu kaiser - si cascaval din belsug
Lăcră

Placinta low carb cu cascaval si kaiser

O combinație care nu poate da greș, nu?
Plăcinta este foarte gustoasă și rece, poate fi luată ca meniu în caserola pentru servici.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 porții
Course: prânz keto, cină keto, caserolă keto
Calories: 934
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • Pentru blat
  • 100 g făină de migdale
  • 40 g semințe de susan
  • 1 lingură psyllium
  • 30 g ulei de măsline
  • 1 ou
  • un praf de sare
  • Pentru umplutură
  • 200 g smântână grasă
  • 200 g cașcaval ras
  • 4 ouă
  • 300 g bacon tăiat cubulețe
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • sare și piper după gust
  • turmeric opțional, după gust

Method
 

  1. Încălzește cuptorul la 175-180 grade.
    Tapeteaza o forma rotunda cu hartie de copt.
  2. Amestecă toate ingredientele pentru aluat.
    Cu mâinile unse cu ulei de măsline , presează aluatul în formă.
  3. Prajeste baconul, fara ulei, are suficienta grasime.
    Dă deoparte și lasă-l să se răcească un pic.
  4. Bate ouăle cu restul de ingrediente.
    Adaugă baconul în acest amestec.
  5. Pune amestecul peste blat și coace în cuptorul pentru circa 40-45 minute.
  6. Poftă bună !

Notes

Beneficii nutriționale

Această combinație oferă o densitate nutritivă ridicată, bazată pe acizi grași esențiali și proteine complete. Crustă realizată din migdale și semințe aduce un plus de fibre și minerale, precum manganul și fosforul. Umplutura furnizează vitamine din complexul B (în special B12 din ouă și bacon) și vitamina K2, esențială pentru sănătatea sistemului osos, provenită din lactatele fermentate și ouă.

Beneficii cheie pentru sănătate

  • Sănătatea cardiovasculară: Semințele de in sunt o sursă excelentă de acizi grași Omega-3 (ALA), care contribuie la sănătatea inimii.
  • Echilibru hormonal: Conținutul ridicat de grăsimi sănătoase și nivelul minim de carbohidrați sprijină funcționarea optimă a sistemului endocrin.
  • Controlul apetitului: Nivelul ridicat de proteine și fibre asigură o eliberare lentă a energiei, prevenind vârfurile de foame.

Sfat pentru optimizare

Pentru a îmbunătăți profilul de fibre și a reduce indicele glicemic al mesei, poți servi acest preparat alături de o salată generoasă de frunze verzi (spanac baby, rucola sau valeriană) stropită cu lămâie. Aciditatea din lămâie va ajuta la tăierea senzației de grăsime și va facilita digestia proteinelor din ou și brânză.