Go Back Email Link
Placinta vegan cu mere keto si nuci pecan
Lăcră

Placinta vegan cu mere keto și nuci pecan

5 from 2 votes
E vineri, așadar, post. M -am gândit că aș putea pune la punct o rețetă de desert, bun și keto, pentru toți cei care doresc sa fie keto, dar postesc sau sunt vegan.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 8 porții
Course: desert keto, desert keto vegan
Calories: 235
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 30 g semințe de in măcinate proaspăt
  • 60 g apă
  • 180 g făină de migdale
  • 60 g ulei de măsline
  • 30 g eritritol
  • 1 kg dovlecel
  • 100 g eritritol
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță ghimbir praf
  • 35 g nuci pecan tăiate în bucăți, pentru decor
  • câțiva fulgi de cocos pentru decor

Method
 

  1. Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o formă de plăcintă cu hârtie de copt pe care o stropești cu ulei de măsline.
  2. Macină semințele de in și pune-le in apă, la înmuiat.
  3. Amestecă făina de migdale, cu eritritolul și uleiul de măsline.
    Adaugă și făina din semințe de in .
    Frământă cu răbdare. Vei obține un aluat ferm.
  4. Pune aluatul in formă și, cu vârful degetelor, modelează aluatul , inclusiv pe pereții laterali.
    Coace crusta pentru circa 30-40 minute.
    Lasă apoi crusta la răcit pentru circa 20-30 minute.
  5. Între timp, curăță dovlecelul și dă-l l prin răzătoare ( cu dinții mari ).
    Pune dovlecelul împreună cu îndulcitorul și arome pe foc . Lasă să înceapă să fiarbă, moment în care micșorezi intensitatea sursei de căldură și lași ca siropul să scadă. Timp de 15-20 minute.
    Lasă compoziția la răcit.
  6. Umple crusta cu dovlecelul călit.
    Ornează cu fulgi de cocos și nucile tăiate.

Notes

Macroza=8-12-80%( LCHF)
Be keto Be happy !