Jump to Recipe Print Recipe

Pentru zilele de post : placinta vegan cu mere keto. Si niste nuci pecan. O combinatie de succes.

Te invit pe YouTube Sanatate in toate cu Lacra

Hai si pe Bucataria medicala

Facebook – Sănătatea din farfurie

Placinta vegan cu mere keto si nuci pecan

Lăcră

Placinta vegan cu mere keto și nuci pecan

5 from 2 votes

E vineri, așadar, post. M -am gândit că aș putea pune la punct o rețetă de desert, bun și keto, pentru toți cei care doresc sa fie keto, dar postesc sau sunt vegan.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 8 porții

Course: desert keto, desert keto vegan

Calories: 235

Ingredients Method Notes

Ingredients

30 g semințe de in măcinate proaspăt
60 g apă
180 g făină de migdale
60 g ulei de măsline
30 g eritritol
1 kg dovlecel
100 g eritritol
1 linguriță scorțișoară măcinată
1/2 linguriță ghimbir praf
35 g nuci pecan tăiate în bucăți, pentru decor
câțiva fulgi de cocos pentru decor

Method

Încălzește cuptorul la 175 grade.
Tapetează o formă de plăcintă cu hârtie de copt pe care o stropești cu ulei de măsline.
Macină semințele de in și pune-le in apă, la înmuiat.
Amestecă făina de migdale, cu eritritolul și uleiul de măsline.
Adaugă și făina din semințe de in .
Frământă cu răbdare. Vei obține un aluat ferm.
Pune aluatul in formă și, cu vârful degetelor, modelează aluatul , inclusiv pe pereții laterali.
Coace crusta pentru circa 30-40 minute.
Lasă apoi crusta la răcit pentru circa 20-30 minute.
Între timp, curăță dovlecelul și dă-l l prin răzătoare ( cu dinții mari ).
Pune dovlecelul împreună cu îndulcitorul și arome pe foc . Lasă să înceapă să fiarbă, moment în care micșorezi intensitatea sursei de căldură și lași ca siropul să scadă. Timp de 15-20 minute.
Lasă compoziția la răcit.
Umple crusta cu dovlecelul călit.
Ornează cu fulgi de cocos și nucile tăiate.