Pentru zilele de post : placinta vegan cu mere keto. Si niste nuci pecan. O combinatie de succes.
Placinta vegan cu mere keto și nuci pecan
E vineri, așadar, post. M -am gândit că aș putea pune la punct o rețetă de desert, bun și keto, pentru toți cei care doresc sa fie keto, dar postesc sau sunt vegan.
Print
Pin
Rate
Add to Collection
Servings: 8 porții
Calories: 235kcal
Ingredients
- 30 g semințe de in măcinate proaspăt
- 60 g apă
- 180 g făină de migdale
- 60 g ulei de măsline
- 30 g eritritol
- 1 kg dovlecel
- 100 g eritritol
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță ghimbir praf
- 35 g nuci pecan tăiate în bucăți, pentru decor
- câțiva fulgi de cocos pentru decor
Instructions
- Încălzește cuptorul la 175 grade.Tapetează o formă de plăcintă cu hârtie de copt pe care o stropești cu ulei de măsline.
- Macină semințele de in și pune-le in apă, la înmuiat.
- Amestecă făina de migdale, cu eritritolul și uleiul de măsline.Adaugă și făina din semințe de in .Frământă cu răbdare. Vei obține un aluat ferm.
- Pune aluatul in formă și, cu vârful degetelor, modelează aluatul , inclusiv pe pereții laterali.Coace crusta pentru circa 30-40 minute.Lasă apoi crusta la răcit pentru circa 20-30 minute.
- Între timp, curăță dovlecelul și dă-l l prin răzătoare ( cu dinții mari ).Pune dovlecelul împreună cu îndulcitorul și arome pe foc . Lasă să înceapă să fiarbă, moment în care micșorezi intensitatea sursei de căldură și lași ca siropul să scadă. Timp de 15-20 minute.Lasă compoziția la răcit.
- Umple crusta cu dovlecelul călit. Ornează cu fulgi de cocos și nucile tăiate.
Notes
Macroza=8-12-80%( LCHF)
Be keto Be happy !
Nutrition
Serving: 1porție | Calories: 235kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 7g | Fat: 21g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 12mg | Potassium: 357mg | Fiber: 5g | Sugar: 4g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 77mg | Iron: 2mg
