Go Back Email Link
Prajitura keto cu iaurt si ciocolata
Lacra

Prajitura keto cu iaurt si ciocolata

Am luat o forma de tort mai mica si ne-am gândit sa o încercam cu aceasta prăjiturică. Nu este complicata, sper sa va placa!
Eu am folosit o forma de tort cu diametrul de 18 cm.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 8
Course: Desert
Cuisine: keto
Calories: 187
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 oua la temperatura camerei
  • 150 g eritritol sau mai mult
  • 1 vanilie
  • 250 g iaurt grecesc
  • 80 g unt sarat topit, dar nu fierbinte
  • 60 g faina de cocos
  • 20 g cacao neindulcita
  • 1 lgț praf de copt
  • 50 g fulgi de cocos
  • fulgi de cocos opțional, pentru decor
  • ciocolata amara 85% opțional, pentru decor

Method
 

  1. Preincalzeste cuptorul la 175 grade.
  2. Tapetează cu hârtie forma de copt, chiar si flancurile, experienta mea cu faina de cocos… Si flancurile!
  3. Amestecați faina cu cacao si praf de copt. Lăsați deoparte.
  4. Pune-ți ouăle într-un castron, împreuna cu eritritolul si vanilia. Mixati pana ouăle devin galben pal si dublează volumul.
  5. Adăugați iaurtul si untul si mixati bine.
  6. Adăugați faina si mixati. Încercați sa încorporați faina cu o furculița, sa nu se împraștie când Porniți mixerul. Apoi continuați cu mixerul.
  7. Adăugați fulgii de cocos si impaturiti aluatul, cu grija, ca sa încorporați fulgii in aluat, dar nu mai mult de atât. Nu trebuie perfect incorporat, sa nu pierdeți aerul!
  8. Turnati in forma, nivelați si coaceti 40-50 de minute la 175 grade sau pana trece testul scobitorii. Lăsați la răcit complet înainte de a desface forma. Pofta buna!

Notes

Macroza=6-15-79% ( LCHF)