Victor a pregatit o prajitura keto cu iaurt grecesc si ciocolata.
Prajitura keto cu iaurt si ciocolata
Am luat o forma de tort mai mica si ne-am gândit sa o încercam cu aceasta prăjiturică. Nu este complicata, sper sa va placa! Eu am folosit o forma de tort cu diametrul de 18 cm.
Ingrediente
- 3 oua la temperatura camerei
- 150 g eritritol sau mai mult
- 1 vanilie
- 250 g iaurt grecesc
- 80 g unt sarat topit, dar nu fierbinte
- 60 g faina de cocos
- 20 g cacao neindulcita
- 1 lgț praf de copt
- 50 g fulgi de cocos
- fulgi de cocos opțional, pentru decor
- ciocolata amara 85% opțional, pentru decor
Mod de preparare
- Preincalzeste cuptorul la 175 grade.
- Tapetează cu hârtie forma de copt, chiar si flancurile, experienta mea cu faina de cocos… Si flancurile!
- Amestecați faina cu cacao si praf de copt. Lăsați deoparte.
- Pune-ți ouăle într-un castron, împreuna cu eritritolul si vanilia. Mixati pana ouăle devin galben pal si dublează volumul.
- Adăugați iaurtul si untul si mixati bine.
- Adăugați faina si mixati. Încercați sa încorporați faina cu o furculița, sa nu se împraștie când Porniți mixerul. Apoi continuați cu mixerul.
- Adăugați fulgii de cocos si impaturiti aluatul, cu grija, ca sa încorporați fulgii in aluat, dar nu mai mult de atât. Nu trebuie perfect incorporat, sa nu pierdeți aerul!
- Turnati in forma, nivelați si coaceti 40-50 de minute la 175 grade sau pana trece testul scobitorii. Lăsați la răcit complet înainte de a desface forma. Pofta buna!
Note
Macroza=6-15-79% ( LCHF)
Valori nutritionale /portie
Serving: 1portieCalories: 187kcalCarbohydrates: 7gProtein: 7gFat: 15gFiber: 4gSugar: 2g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
