Go Back Email Link
Prajitura keto cu lamaie
Lacra

Prajitura keto cu lamaie

Hai să mai facem o prăjitură cu lămâie, că nu strică! Rețeta am găsit-o pe Diet Doctor și am adaptat-o pentru o tavă de 20x32 cm. În plus, am amestecat făina de migdale cu nuci pecan măcinate, în proporție 50/50. Asta a mai redus carbohidrații , inflamația și, de ce nu, costurile, făina de migdale nu este ieftină. Mi-au ieșit 12 porții, dar se poate tăia și pătrățele mai mici.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 12 porții
Course: desert keto
Cuisine: keto, low carb
Calories: 425
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Crustă
  • 175 g făină de migdale
  • 175 g nuci pecan măcinate
  • 150 g eritritol
  • 150 g unt topit
  • 1 praf sare
  • 1 vanilie
Umplutură
  • 6 ouă
  • 150 g eritritol
  • 75 g unt topit
  • 3 lămâi coaja rasă și suc
  • 60 g făină de migdale
  • 60 g nuci pecan măcinate
  • 1 vanilie

Method
 

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapetează tava cu hârtie.
  2. Amestecă făinurile și eritritolul. Adaugă untul și vanilia, sarea. Amestecă totul bine.
  3. Întinde în tavă, cu degetele, cât mai egal. Dă la cuptor pentru 15-20 de minute sau până devine aurie pe margini.
  4. Bate ouăle cu eritritol. Adaugă untul, lămâile, vanilia, făina și nucile. Amestecă bine.
  5. Toarnă peste crustă și coace 15-20 de minute, până se prinde, dar este moale în continuare.
  6. Scoate și lasă la răcit. După ce s-a răcit tava, bagă la frigider minim 2 ore. Taie înainte de servire. Opțional, pudrează cu o lingură de eritritol pudră. Poftă bună!

Notes

Macroza= 5-8-87% ( keto )