Prajitura keto de post cu unt de migdale, ciocolata si nuci

LĂCRĂ

Prajitura keto de post cu unt de migdale, ciocolata si nuci

Ne gândeam la un desert pentru vineri și am improvizat cu ce aveam prin casă. Lăcrămioara a venit cu ideea ciocolatei în cremă în loc de ouă, pentru închegare.

Noi am făcut cu nuci pecan, poți folosi nuci normale, dar trebuie refăcute calculele (un pic mai mulți carbi, cred).

A ieșit o prăjiturică foarte bună, ușor de făcut. Este sățioasă, am tăiat-o în 8, apoi în 16, pentru că rămânea în farfurie. Gustul aduce cu halvaua, nici nu e de mirare cu atâtea nuci. Una peste alta, ne place, mai facem!

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 16

Course: desert keto vegan

Cuisine: keto, low carb

Calories: 306

Ingredients Method Notes

Ingredients

Blat

200 g nuci pecan măcinate
100 g unt de migdale
100 g eritritol
1 vanilie
1 praf sare

Cremă

300 g lapte condensat de cocos
2 lg eritritol opțional
1 vanilie
60 g nuci pecan măcinate
100 g ciocolată 90%
80 g unt de migdale
40 g nuci tocate grosier cu cuțitul

Method

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Tapetează o tavă (24x17 cm) cu hârtie de copt.
Amestecă în robot sau într-un castron nucile, eritritolul, untul de migdale, sarea și vanilia într-un aluat cât mai omogen.
Întinde cu degetele în tavă și nivelează cât mai uniform.
La cuptor pentru 15 minute sau până devine auriu la suprafață. Scoate din cuptor și lasă să se răcească.
Amestecă Ingredientele pentru cremă, fără ciocolată, eritritol și vanilie și încălzește până aproape de fierbere.
Dă deoparte și Adaugă ciocolata pătrățele. Nu amesteca, doar ai grijă ca ciocolata să fie complet sub cremă.
După 4-5 minute, Adaugă vanilia, amestecă. Gustă, poate mai este nevoie de eritritolul opțional.
Toarnă peste blat. Decorează cu nuci. Lasă la răcit. Când este sigur, bagă la frigider. Este bună a doua zi, rece de la frigider sau la temperatura camerei.

Notes

Macroza= 4-8-88%( keto )