Ingredients
Method
- Tapetează tava cu hârtie de copt, preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
- Mixează gălbenușurile și vanilia. Adaugă cacaua și mixează.
- Mărunțește ciocolata într-un castronel. Adu untul si frișcă la fierbere, toarnă peste ciocolată. Amesteca. Dacă nu se topește complet, mai baga la microunde in reprize de 10 secunde si amesteca, până este topita complet.
- Amesteca ciocolata si gălbenușurile, da deoparte.
- Bate albușurile cu sarea. Adaugă treptat eritritol si bate albușurile pana devin bezea.
- Amesteca bezeaua și ciocolata.
- Toarnă amestecul in tava, nivelează si da la cuptor pentru 15-18 min.
- Scoate din cuptor, lasă la răcit. Când s-a răcit (30-60 min), pune un fund de lemn deasupra tăvii si răstoarnă, cu grija, blatul pe fund. Desprinde hârtia de copt.
- Aranjează cu cuțitul marginile. Taie blatul in trei. Montează un blat pe platoul final.
- Pune crema in poș si întinde crema in rânduri paralele pe blat. Pune al doilea blat, al doilea rând de crema, blatul final si dezlănțuie simtul artistic pentru a decora prăjitura cu ultimul pos de crema. La mine, a fugit departe când l-am eliberat, asa ca m-am descurcat cum am putut.
- Lasă la frigider cam 2 ore sa se închege crema, dar apoi prăjitura va fi mult mai plăcută dacă este scoasă din timp sa se tempereze. Gata!
Notes
5-8-87% ( keto )
Crema low carb de ciocolata si frisca