Go Back Email Link
Prajitura low carb cu ciocolata, frisca si fructe de padure deserturi keto cu ciocolata
Lacra

Prajitura low carb cu ciocolata, frisca si fructe de padure

Am tot planificat sa pregatesc aceasta prajitura de 2 luni incoace. Pana la urma am reusit .
Este simplu de pregatit si va fi pe gustul celor mici si celor mari.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 8 portii
Calories: 356
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Blat
  • 150 g ciocolata neagra cel putin 80% (eu am folosit de 85%)
  • 50 g unt
  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 1/2 lgt vanilie
La servire
  • 125 g afine sau alte fructe de padure
  • 1,5 lgt vanilie
  • 3 lgt zeama de lamaie
  • 2 lg eritritol pudra
  • 50 g nuci pecan prajite si taiate
  • 20 g fulgi de cocos prajiti si neindulciti
  • 250 g frisca

Method
 

Blat
  1. Preincalzeste cuptorul la 160-170 grade.
  2. Tapeteaza o forma rotunda cu diametrul de 9-12 cm cu hartie de copt.
  3. Rupe ciocolata bucati si taie untul cuburi.
    Pune-le impreuna pe baie de apa, la foc mic.
    Amesteca din cand in cand, pana se topeste totul.
    Da deoparte de pe baia de aburi.
  4. Separa albusurile de galbenusuri.
  5. Bate albusurile spuma, cu un praf de sare.
  6. Amesteca galbenusurile cu vanilia.
  7. Cu o spatula de silicon , usor, prin miscari de jos in sus, incorporeaza ciocolata si albusurile in albus.
  8. Pune compozitia in forma si distribuie-o uniform.
  9. Da la cuptor pentru circa 15-20 minute.
    Se coace pana se obtine un aluat moale, nu ars.
    Scoate si lasa blatul la racit.
    Rastoarna-l pe un platou.
La servire
  1. Preseaza fructele de padure cu vanilia si zeama de lamaie.
  2. Bate frisca
  3. Pune frisca pe deasupra blatului si orneaza cu nuci si fulgi de cocos.

Notes

Macroza=7-7-86% (low carb high carb )