Go Back Email Link
Pui keto tonnato
LĂCRĂ

Pui keto cu tonnato

Tonnato este un sos extrem de racoritor preparat cu ton. Un mix de arome, cu gust de lamaie si asezonat cu mirosul de masline.
Aici am folosit tonnato pentru a asezona o friptura din piept de pui asezata pe un pat de salata asortata ( rosie, verde si rucola ).
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 portii
Course: cina keto, pranz keto
Cuisine: keto hiperproteic, keto mediteranean, keto, low carb
Calories: 758
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Friptura
  • 850 g piept de pui
  • 2 lg ulei de masline
  • sare si piper dupa gust
Tonnato
  • 180 g ton maruntit, din conserva cu apa, MSC
  • 2 lg capere
  • 2 catei de usturoi
  • 10 g arpagic
  • 1 lg patrunjel
  • 2 lg zeama de lamaie
  • 115 ml maioneza
  • 30 ml ulei de masline
  • sare si piper
Salata
  • 200 g salata asortata (rucola, rosie, verde)

Method
 

Friptura
  1. Asezoneaza pieptul de pui cu sare si piper.
  2. Prajeste-l in uleiul de masline pana cand carnea are temperatura de 73-74 grade .
Tonnato
  1. Pune toate ingredientele intr-un vas si mixeaza-le cu mixerul vertical ( sau intr-un mixer).
Servire
  1. Aseaza salata pe farfurie.
  2. Adauga pieptul de pui si orneaza cu tonnato.
Pofta buna!

    Notes

    Macroza=1-26-73% (keto hiperproteic)