Go Back Email Link
Salam keto de ciocolata cu nuci- pentru glicemii normale
Victor

Salam keto de ciocolata cu nuci

Initial am pregatit aceasta reteta ca un tort. Dar Lacra a venit cu ideea sa il prepar ca pe un rulou, pentru ca gustul si aspectul produsului final i-a amintit de salamul de biscuiti.
Am pus compozitia in folie de plastic si am rulat totul. Dar cred ca mai simplu era daca tapetam o tava de cozonac cu niste folie de plastic si rasturnam continutul. Ar fi luat o forma mai estetica. Asa ca, din experienta mea, te sfatuiesc sa folosesti o forma.
Oricum te decizi sa faci, tot bun va fi.
Cantitatea de indulcitor poate fi diferita in cazul tau, pentru ca nu stiu ce fel de ciocolata vei folosi. Noi am avut de 85%. Deci, gusta de dulce!
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 16 portii
Course: desert keto, desert keto vegan
Cuisine: keto, low carb, vegan
Calories: 271
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 300 ml lapte de cocos poate fi inlocuit cu frisca in varianta nevegan
  • 3 lg eritritol
  • 200 g ciocolata neagra 85-90%
  • 100 g unt
  • 200 g nuci alege organic
  • 100 g seminte de dovleac sa fie bio e minunat
  • un praf de sare

Method
 

  1. Fierbe laptele de cocos (sau frisca, daca asta ai ales) impreuna cu eritritolul .
    Lasa sa dea cateva clocote. Amesteca in continut.
    Da deoparate de pe foc.
  2. Rupe ciocolata in bucati mici si adaug-o in lichidul fierbinte.
    Taie si untul cubulete si incorporeaza-l in lichidul cald.
  3. Amesteca in laptele de cocos pana cand ciocolata si untul sunt perfect incorporate.
  4. Taie nucile in bucati mari si prajeste-le impreuna cu semintele de dovleac intr-o tigaie.
    Adauga-le, apoi, in amestecul cu ciocolata .
  5. Tapeteaza o forma de cozonac sau paine cu folie de plastic.
    Rastoarna continutul, niveleaza suprafata si da totul la rece, cel putin o ora.
    Cel mai bine, vateva ore bune.
  6. Lacra a taiat din batonul de ciocolata folosind lama de la un cutit umezita , in prealabil, in apa.
  7. Pofta buna!

Notes

#Poti sa torni compozitia si in forme de silicon, ca bomboane, sau in forme de ciocolata. Dupa cum vrea imaginatia ta.