Go Back Email Link
Salata low carb de vinete cu pasta de nuci
Lăcră

Salata low carb de vinete cu pasta de nuci pecan

Variantele keto/ low-carb pentru postul religios sau vegan sunt chiar extrem de gustoase și sățioase.
E vineri. Post religios. Am venit de la servici. Nu știam ce am de gând să fac dar, dimineață, pusesem 100 mg nuci pecan la înmuiat în apă, în așteptarea deciziei legate de un meniu.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 porții
Course: pranz/ cina LCHF, salate LCHF
Cuisine: keto, low carb
Calories: 435
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 100 g nuci pecan înmuiate în apă pentru cel puțin 4-6 ore
  • 450 g vinete cântărite curățate și scurse
  • 100 ml ulei de măsline
  • 150 g ardei gras roșu tăiat cubulețe
  • 85 g ceapă tocată
  • 30 g pătrunjel tocat
  • zeama de la o lămâie
  • sare, piper, turmeric opțional

Method
 

  1. Scurge nucile de apă.
    Pune uleiul de măsline și pasează cu mixerul vertical până obții o pastă .
  2. Adaugă restul de ingrediente.
    Asezonează.
    Amesteca.
    Voilà!

Notes

Macroză = 7- 4- 89% ( LCHF )
Be keto Be happy !