Tarta keto cu fructe padure

Victor

Tarta keto cu fructe padure

Merge perfect cu înghețată sau frișcă rece. Se prepară foarte ușor și repede. Noi am avut căpșuni și afine, dar ,bineînțeles , că se pot folosi orice alte fructe, ajustând valorile nutriționale. Cantitatea de eritritol poate varia în funcție de gustul mai dulce sau mai acrișor al fructelor.

Am servit cu frișcă bătută cu eritritol și lăsată la rece.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 6 porții

Course: desert LCHF

Cuisine: keto, low carb

Calories: 493

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

200 g căpșuni
100 g afine
1 ou
1 praf sare
1 vanilie
185 g unt rece, tăiat cubulețe
2-4 lg eritritol pulbere
100 g făină de cocos
40 g făină de migdale
15 g unt pentru uns forma

Frișcă

200 g frișcă grasă ( noi am avut de 34% )
1 lg eritritol ajustează cantitatea în funcție de gustul tău

Equipment

Formă rotundă de plăcintă cu diametrul de 28 cm.

Method

Preîncălzește cuptorul la 180 grade, unge o formă de plăcintă cu unt, fără hârtie.
Taie căpșunile în jumătăți sau sferturi, amestecă toate fructele cu sarea și 1-2 linguri de eritritol, așează-le pe fundul formei.
Amestecă oul, vanilia, restul de îndulcitor într-un castron. Adaugă făinurile amestecate în prealabil. Pune și untul cubulețe și frământă cu mâinile doar cât se combină totul într-un aluat moale.
Rupe bucățele de aluat deasupra fructelor, repartizându-le cât mai egal. La sfârșit, aplatizează totul cu palmele, lăsând și găurele pentru aburi.
Bagă la cuptor pentru 20-25 minute sau până când aluatul devine brun auriu și sucul din fructe bolborosește ușor. Se lasă la răcit.
Bate frișcă cu sau fără îndulcitor. Poftă bună!

Notes

Macroză= 7- 5- 88% ( LCHF )

Be keto Be happy !