Aceasta tarta keto cu fructe de padure este inspirata din retetele de cobbler americane. Insiropata si cu gust dulce de capsuni si afine. Se serveste cu frisca.
Tarta keto cu fructe padure
Merge perfect cu înghețată sau frișcă rece. Se prepară foarte ușor și repede. Noi am avut căpșuni și afine, dar ,bineînțeles , că se pot folosi orice alte fructe, ajustând valorile nutriționale. Cantitatea de eritritol poate varia în funcție de gustul mai dulce sau mai acrișor al fructelor. Am servit cu frișcă bătută cu eritritol și lăsată la rece.
Ingrediente
- 200 g căpșuni
- 100 g afine
- 1 ou
- 1 praf sare
- 1 vanilie
- 185 g unt rece, tăiat cubulețe
- 2-4 lg eritritol pulbere
- 100 g făină de cocos
- 40 g făină de migdale
- 15 g unt pentru uns forma
Frișcă
- 200 g frișcă grasă ( noi am avut de 34% )
- 1 lg eritritol ajustează cantitatea în funcție de gustul tău
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180 grade, unge o formă de plăcintă cu unt, fără hârtie.
- Taie căpșunile în jumătăți sau sferturi, amestecă toate fructele cu sarea și 1-2 linguri de eritritol, așează-le pe fundul formei.
- Amestecă oul, vanilia, restul de îndulcitor într-un castron. Adaugă făinurile amestecate în prealabil. Pune și untul cubulețe și frământă cu mâinile doar cât se combină totul într-un aluat moale.
- Rupe bucățele de aluat deasupra fructelor, repartizându-le cât mai egal. La sfârșit, aplatizează totul cu palmele, lăsând și găurele pentru aburi.
- Bagă la cuptor pentru 20-25 minute sau până când aluatul devine brun auriu și sucul din fructe bolborosește ușor. Se lasă la răcit.
- Bate frișcă cu sau fără îndulcitor. Poftă bună!
Note
Macroză= 7- 5- 88% ( LCHF )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 493kcalCarbohydrates: 17gProtein: 6gFat: 46gFiber: 8gSugar: 5g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
