Go Back Email Link
Tort keto cu ciocolata

Tort keto de ciocolată

Vine ziua lui Victor. I-am promis un tort. Este primul desert pe care îl pregătesc după 6 luni în care nu am pus deloc dulce în gură.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 8 porții
Course: desert keto
Calories: 505
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 50 g făină de migdale
  • 30 g făină din semințe de in sau psyllium
  • 1 linguriță praf de copt
  • 70 g ghee sau unt
  • 60 g eritritol
  • 40 g cacao
  • 1/2 linguriță ness
  • 2 ouă la temperatura camerei
  • GLAZURA
  • 225 g unt la temperatura camerei
  • 225 g cremă de brânză
  • 90 g eritritol
  • 1 linguriță cacao
  • 20 g ulei de cocos pentru uns forma de tort
  • 30 g nuci pecan pentru ornat

Method
 

  1. Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Unge o forma de tort cu uleiul de cocos.
  2. Amestecă ingredientele solide pentru blat într-un vas.
  3. Pregătește o baie de apă. Deasupra pune vasul cu gheeul, îndulcitorul, cacaoa și cafeaua instant/ nessul.
    Lasă să se topească, amestecă și dă deoparte la răcit.
  4. Adaugă în această compoziție de mai sus ouăle, unul câte unul și mixează.
  5. Încorporează făinurile în amestecul lichid. Ai obținut blatul .
    Dă blatul la cuptor pentru circa 10 minute. Fă testul scobitorii pentru siguranță.
    Scoate blatul din cuptor.
    Lăsa-l să se răcească complet ( circa 30-40 minute ).
  6. Glazura : bate toate ingredientele pentru glazură cu un mixer până obții o crema spumoasă.
  7. Pune glazura peste blat.
    Ornează cu nucile pecan.
    Eu am folosit și niște migdale uscate și râșnite care mi-au rămas după ce am preparat un lapte de migdale de casă.

Notes

Macroză= 2- 6- 92% ( keto fat bomb )
Be keto Be happy !