Go Back Email Link
Tort keto de nuca cu glazura de ciocolata
Lacra

Tort keto de nuca cu glazura de ciocolata

5 from 1 vote
Ideea acestui tort mi-a venit gândindu-mă la prăjitura chinezească.
Într-o vreme devenisem expertă în asta. Acum știu mai multe și încerc să devin expertă în keto.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 8 porții
Course: desert keto
Calories: 538
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g ghee sau unt , topit
  • 200 g nuci măcinate
  • 150 g eritritol pudră
  • 50 g făină de cocos
  • 2 linguri psyllium
  • 20 g ulei de măsline sau altă grăsime keto , pentru uns forma
  • 5 albușuri
  • 5 galbenușuri
  • 100 g eritritol pudră
  • 20 g ciocolată neagră 90% topită
  • eritritol pudră

Method
 

  1. Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o formă de tort cu hârtie de copt.
    Gresează hârtia de copt și pereții laterali ai firmei cu uleiul de măsline ( sau ce grăsime keto ai ales tu să folosești ).
  2. Bate albușurile spumă .
  3. Topește puțin gheeul ( sau untul ) .
    Amestecă nucile măcinate cu gheeul, îndulcitorul, și făina de cocos.
  4. Adaugă, ulterior, albușurile bătute.
    Amestecă bine conținutul.
  5. Pune aluatul în formă.
    Coace la cuptor pentru circa 20-25 minute. Fă testul scobitorii.
  6. Scoate blatul din cuptor și lasă-l la răcit circa 15 minute.
  7. Freacă gălbenușurile cu îndulcitorul .
    Ornează tortul cu acest amestec.
    Dă la cuptor încă 10 minute.
  8. Când e gata, scoate tortul și lasă-l la răcit circa 30-40 minute.
  9. Topește ciocolata și ornează tortul.
  10. Poți da tortul la frigider pentru 2 ore. Sau nu ( eu am incercat cu varianta frigider ).
  11. Presară niște eritritol pudră pe deasupra înainte să îl tai.

Notes

3-7-90% ( keto fata bomb )
Be keto Be happy !