Acest tort keto de nuca cu glazura de ciocolata poate fi spre bucuria întregii familii. Pentru zile festive sau weekenduri. Sau, oricând îți dorești.
Se pregătește repede și e delicios.
Tort keto de nuca cu glazura de ciocolata
Ideea acestui tort mi-a venit gândindu-mă la prăjitura chinezească.Într-o vreme devenisem expertă în asta. Acum știu mai multe și încerc să devin expertă în keto.
Ingrediente
- 250 g ghee sau unt , topit
- 200 g nuci măcinate
- 150 g eritritol pudră
- 50 g făină de cocos
- 2 linguri psyllium
- 20 g ulei de măsline sau altă grăsime keto , pentru uns forma
- 5 albușuri
- 5 galbenușuri
- 100 g eritritol pudră
- 20 g ciocolată neagră 90% topită
- eritritol pudră
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 175 grade.Tapetează o formă de tort cu hârtie de copt.Gresează hârtia de copt și pereții laterali ai firmei cu uleiul de măsline ( sau ce grăsime keto ai ales tu să folosești ).
- Bate albușurile spumă .
- Topește puțin gheeul ( sau untul ) .Amestecă nucile măcinate cu gheeul, îndulcitorul, și făina de cocos.
- Adaugă, ulterior, albușurile bătute. Amestecă bine conținutul.
- Pune aluatul în formă.Coace la cuptor pentru circa 20-25 minute. Fă testul scobitorii.
- Scoate blatul din cuptor și lasă-l la răcit circa 15 minute.
- Freacă gălbenușurile cu îndulcitorul .Ornează tortul cu acest amestec.Dă la cuptor încă 10 minute.
- Când e gata, scoate tortul și lasă-l la răcit circa 30-40 minute.
- Topește ciocolata și ornează tortul.
- Poți da tortul la frigider pentru 2 ore. Sau nu ( eu am incercat cu varianta frigider ).
- Presară niște eritritol pudră pe deasupra înainte să îl tai.
Note
3-7-90% ( keto fata bomb )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 538kcalCarbohydrates: 8gProtein: 9gFat: 54gFiber: 4gSugar: 1g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
