- 250 g vinete coapte și tocate
- 250 g ardei capia copt și tocat bucăți mai mari
- 100 g ceapa uscata tocata mai grosier
- 230 g ciuperci feliate, din conservă
- sare și piper dupa gust
- 200 g rosii cherry taiate feliuțe
- 2 frunze dafin
- turmeric optional
- 300 g ulei de măsline
- boabe piper
- cimbru uscat optional, e un favorit în bucătăria mea
Pune toate ingredientele într-o crăticioară și fierbe-le. Exact ca la zacusca clasică. Pune apoi zacusca in borcane și dă-o la frigider.Nu știu cât rezista la temperatura camerei fara ca så fie fiartă la Bain marie.
Macroza=2-4-94% ( keto)
Be keto Be happy !