Pune foile de gelatină la înmuiat în apă rece pentru cel puțin 15 minute.
pregătește crusta de plăcintă.
Taie dovlecelul curățat de coajă în cubulețe .
Pune dovlecelul cu untul, îndulcitorul, zeama de lămâie și mirodeniile pe foc.După ce incepe sa de-a în clocot, redu puterea flacărei , și lasă amestecul să fiarbă la foc mediu-mic , circa 15 minute. Mai amestecă din când în când. Ia amestecul de pe foc și lăsă câteva minute la răcit.Adaugă, apoi, gelatină scursă de apă și amestecă în conținut.Toarnă totul în crusta de plăcintă răcită și bagă la frigider pentru minim o oră.
