Ingredients
Method
- Asezoneaza carnea cu sare si piper si prajeste-o intr-o lingura de ulei.
- Pregateste pesto (urmeaza linkul de la ingrediente pentru reteta).
- Taie zuchini sau da-i prin aparatul special de zoodles.
- Aseaza zoodles pe farfurie.
- Adauga carnea prajita, rosiile taiate, orneza cu pesto si bulgarasi de feta.
Notes
Sos keto pesto verde
Beneficii nutriționale
Pieptul de pui oferă o sursă excelentă de proteine slabe, necesare pentru menținerea masei musculare și asigurarea unei sațietăți de durată. Grăsimile sănătoase din uleiul de măsline și nucile sau semințele folosite în pesto susțin funcția cerebrală și absorbția vitaminelor liposolubile. Dovlecelul transformat în zoodles aduce un aport hidric semnificativ și fibre, fiind o alternativă hipocalorică ce menține densitatea nutritivă a mesei fără carbohidrați inutili.
Beneficii cheie pentru sănătate
- Digestibilitate: Legumele crude sau ușor gătite, împreună cu proteinele fragede, sunt extrem de ușor de procesat de către sistemul digestiv, prevenind starea de greutate postprandială.
- Control glicemic: Deoarece nu conține cereale sau zaharuri, această salată previne fluctuațiile insulinei, asigurând un nivel de energie constant și claritate mentală.
- Antioxidanți: Busuiocul și uleiul de măsline extravirgin sunt bogate în compuși polifenolici care protejează celulele împotriva stresului oxidativ și susțin sănătatea inimii.