Mic dejun keto cu vafe si alte ingrediente sanatoase.
Vei manca bine! Vei avea multe culori keto in farfurie.
Noi mancam micul dejun doar sambata si duminica. De aici si permisiunea de a ne rasfata un pic.
Mic dejun keto cu vafe
Multe tipuri de grasimi, proteine si carbohidrati exista in meniul asta. Dar, va veti simti satui pentru o zi intreaga, aproape.Eu am ales sa fac vafe, dar merge perfect sa faci clatite.
Ingrediente
- 250 g branza de vaci grasa
- 1 lingura ulei masline pentru prajit clatitele
- 150 g bacon/pastrama felii subtiri
- 150 g cascaval felii subtiri
- 2 oua ochiuri
- 15 ml ulei masline/cocos pentru prajit ochiurile
- 70 g spanac
- 1 linguri ulei masline pt salata de spanac
- 1 lingura otet din cidru de mere pt salata de spanac
- 30 g ceapa verde tocata
- 50 g ridichi de primavara
- 2 linguri psyllium
- 1 lingura seminte in macinate
Mod de preparare
- Amesteca branza de vaci cu ouale , psyllium si faina din seminte de in, si asezoneaza , dupa gust. Lasa la odihnit circa 10 minute, ca fibrele de psyllium sa absoarba lichidele si aluatul de clatite sa se ingroase.Fa clatite sau vafe , daca ai aparat. Foloseste ulei de masline , asa cum e indicat in reteta, pentru prajire, indiferent daca folosesti sau nu aparatul de vafe.Trebuie sa iasa 4 clatite, cate 2 pentru o portie.
- Fa 2 ochiuri, cate unul la portie.
- Prepara o vinegreta cu uleiul de masline si otetul din mere. Asezoneaza si amesteca cu spanacul.
- Taie ceapa verde si ridichile in felii mici si subtiri.
- Pune o clatita, apoi feliile de carne si cascaval si deasupra cealalta clatita.In aceeasi farfurie, pune un ou ochi si salata de spanac. Presara ceapa si ridichea tocate peste felul de mancare.
Note
Macroza = keto hiperproteic
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1portieCalories: 1067kcalCarbohydrates: 8gProtein: 81gFat: 78gFiber: 2gSugar: 2g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
