Cascaval pane keto

Mi-a fost dor de un cașcaval pane. Am folosit făină de bambus și fibre de celuloză ( am găsit de cumpărat pe internet ). Fibrele de celuloză sunt imposibil de digerat de corpul nostru, deci….perfect !

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 2 porții

Course: mic dejun keto, prânz keto, cină keto, caserolă keto

Cuisine: keto, low carb

Calories: 1395

Ingredients Method Notes

Ingredients

300 g cascaval 28%
1 ou
2 lg faina de bambus
2 lg fibre de celuloză
sare, piper, turmeric dupa gust
1 ou
50 ml ulei de măsline
50 g salata verde
1 avocado
45 ml ulei de masline pentru salata
zeama de la jumătate de lămâie
100 g salam bio, fără adaosuri, curat

Method

Taie cașcavalul felii mai groase.
Amestecă fibrele de celuloză cu sare, piper și turmeric ( turmericul conferă și o culoare plăcută ) într-o farfurie.
Intr-un castronaș bate oul cu puțină apă (1 LG ).
În altă farfurie pune făina de bambus.
Pune uleiul in tigaie.
Uleiul trebuie să fie încins bine când pui cașcavalul. Și trebuie lucrat repede : cașcavalul se topește foarte ușor.
Am folosit 100 ml , dar am luat în calcul la valorile nutriționale doar 50, pentru că nu s-a absorbit tot în procesul de prăjire.
Trece feliile de cașcaval prin făină, apoi ou și apoi fibrele de celuloză.
Prăjește-le în uleiul încins.
Scoate-le pe o farfurie.
Pregătește salata, stropește totul cu zeama de lămâie și 3 LG ulei de măsline.
Asezonează după gust.
Taie salamul in feliuțe.
Adaugă alaturi de cașcavalul pane, salata și salamul și…. poftă bună !