Ti-e pofta de un cascaval pane keto ? Ei, bine, iata ce reteta iti propun.
Cascaval pane keto
Mi-a fost dor de un cașcaval pane. Am folosit făină de bambus și fibre de celuloză ( am găsit de cumpărat pe internet ). Fibrele de celuloză sunt imposibil de digerat de corpul nostru, deci….perfect !
Ingrediente
- 300 g cascaval 28%
- 1 ou
- 2 lg faina de bambus
- 2 lg fibre de celuloză
- sare, piper, turmeric dupa gust
- 1 ou
- 50 ml ulei de măsline
- 50 g salata verde
- 1 avocado
- 45 ml ulei de masline pentru salata
- zeama de la jumătate de lămâie
- 100 g salam bio, fără adaosuri, curat
Mod de preparare
- Taie cașcavalul felii mai groase.
- Amestecă fibrele de celuloză cu sare, piper și turmeric ( turmericul conferă și o culoare plăcută ) într-o farfurie.
- Intr-un castronaș bate oul cu puțină apă (1 LG ).
- În altă farfurie pune făina de bambus.
- Pune uleiul in tigaie. Uleiul trebuie să fie încins bine când pui cașcavalul. Și trebuie lucrat repede : cașcavalul se topește foarte ușor.Am folosit 100 ml , dar am luat în calcul la valorile nutriționale doar 50, pentru că nu s-a absorbit tot în procesul de prăjire.
- Trece feliile de cașcaval prin făină, apoi ou și apoi fibrele de celuloză.Prăjește-le în uleiul încins.Scoate-le pe o farfurie.
- Pregătește salata, stropește totul cu zeama de lămâie și 3 LG ulei de măsline.Asezonează după gust.Taie salamul in feliuțe.Adaugă alaturi de cașcavalul pane, salata și salamul și…. poftă bună !
Note
Macroză= 1- 17- 82% ( keto )
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 1395kcalCarbohydrates: 10gProtein: 60gFat: 127gFiber: 7gSugar: 3g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
