Churros keto la cuptor

Churros keto la cuptor

Churros este un desert specific Spaniei și Portugaliei. Rețeta originală are la bază prăjirea churros. Voi încerca și acest mod de preparare.
Acum, însă, i-am pregătit la cuptor.
5 from 2 votes
Print Pin Rate Add to Collection
Course: desert keto
Keyword: churros keto, dulciuri keto, gogoși keto, prajituri keto, LCHF
Servings: 12 porții
Calories: 98kcal
Author: Lăcră

Ingredients

  • 70 g făină de migdale
  • 30 g făină de cocos
  • 1 lingură psyllium
  • 1 linguriță gumă xantan
  • 60 g ghee sau unt , sau ulei de cocos
  • 250 ml apă
  • 2 linguriță eritritol
  • 2 ouă
  • extract vanilie
  • eritritol pudră, pentru ornat

Instructions

  • Încălzește cuptorul la 175 grade.
    Tapetează o formă cu hârtie de copt sau foaie de copt din silicon ( ca să economisești copacii ).
  • Amestecă ingredientele solide într-un vas.
  • Pe flacără medie, încălzește apa, gheeul și adaugă și un praf de sare.
  • Când lichidul incepe să fiarbă, adaugă solidele și continuă să amesteci, pe flacără , până obții o bilă de aluat.
  • Dă aluatul deoparte și lasă-la răcit vreo 5 minute. Nu te grăbi !
  • Încorporează în acest aluat ouăle, unul câte unul, și mixează bine, până la omogenizarea aluatului.
  • Adaugă și extractul de vanilie. Amestecă.
  • Aluatul final este lipicios.
    Lasă-l la temperatura camerei pentru circa 10 minute.
  • Cu ajutorul unui posh , fă batoane de circa 10 cm , pe care le așezi frumos în tavă, la distanță unele de altele ( cam 2-3 cm ).
  • Dă tavă la cuptor pentru circa 15-20 minute, până churros capătă o culoare aurie.
  • Lasă-le să se răcească.
    Le poți orna cu eritritol pudră.
  • A doua zi sunt perfecte.Initial sunt moi, ulterior, devin precum pișcoturile clasice.
  • Poftă bună !

Notes

Indice keto = 1,5:1
Macroză = 4- 12- 84 % ( keto )
Be keto Be Happy !

Nutrition

Serving: 1porție | Calories: 98kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 3g | Fat: 9g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 18mg | Potassium: 10mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 40IU | Calcium: 16mg | Iron: 1mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: