Pandispan low-carb cu vanilie si cacao

Ti-e dor de un pandispan low carb cu vanilie ? Si ceva cacao?

Atunci, esti la locul potrivit, in cofetaria lacra.blog.

Pandispan low-carb cu vanilie si cacao

Victor Stoica

Ceva simplu și ușor de făcut. Eritritolul este calculat pentru o prăjitură mai dulce, dacă vreți o variantă mai pentru cafea puneți vreo 150 de grame.

Vanilia folosită este lichidă, altfel puteți folosi 3-4 bucăți alt fel de vanilie.

Rețeta originală este coaptă în formă de cozonac floare (bundt cake) sau se recomandă o formă de copt joasă, cele gen pâine, cozonac tind să lase mijlocul necrescut/necopt. Eu am folosit vechea și credincioasa formă de tort.

5 from 1 vote

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție Vezi colecția

Numar portii 8 felii

Calorii 220 kcal

Ingrediente

  

1x2x3x

Ingrediente uscate

• 90 g făină de cocos
• 12 g praf de copt
• 200 g eritritol
• 10 g cacao

Ingrediente umede

• 4 ouă
• 50 g unt topit, dar nu fierbinte
• 250 g frișcă lichidă
• 3 lgț extract de vanilie

Mod de preparare

 

• Preîncălzește cuptorul la 180 de grade, pregătește forma de copt. Dacă folosești bundt cake tin, nu se poate folosi hârtie. Se unge (bundt cake tin) cu ulei de măsline chiar înainte să pui aluatul. La forma mea am folosit hârtie pe fund și flancuri.
• Într-un castron încăpător amestecăm Ingredientele uscate (fără cacao). Este preferabil să le cerneți înainte.
• Adăugați Ingredientele umede (fără vanilie) și amestecați foarte bine cu un tel. Trebuie să aveți un aluat uniform, fără cocoloașe și destul de gros (să opună rezistență telului).
• Împărțiți aluatul în două porții, eu am împărțit 2/3 și 1/3.
• Adăugați cacao în 1/3 și amestecați bine.
• Adăgați vanilie în 2/3 și amestecați bine.
• Puneți aluatul în forma aleasă, alternând culorile, amestecându-le, suprapunându-se-le etc. Dezlănțuie artisticul dacă era înlănțuit!
• Coace 40 de minute ( la mine a fost perfect). Lasă la răcit minim 2 ore înainte să desfaci forma. Dacă folosești formă floare, nu știu cum să faci!
• Lasă la răcit complet înainte de poze. Poftă bună!

Note

Macroza= 9- 9-82% ( LCHF )

Be keto Be happy !

Valori nutritionale /portie

Serving: 1felieCalories: 220kcalCarbohydrates: 9gProtein: 5gFat: 20gFiber: 4gSugar: 1g

Keyword pandispan low-carb, prăjituri low-carb, deserturi low-carb, dulciuri low-carb

Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!