Pasca keto cu migdale - deserturi keto

Pasca keto cu migdale

Pentru zilele sfinte de Paste pregateste aceasta pasca keto cu migdale.

Este foarte fina si gustoasa.

Pasca keto cu migdale - deserturi keto

Pasca keto cu migdale

Reteta o aveam de ceva timp in minte pentru a pregati ceva pascal.
Am ales varianta cu mascarpone , datorita finetii acestuia si continutului mare de grasimi. Puteti folosi si crema de branza . Pentru baza, m-am gandit la un crumble american.
No ratings yet
Print Pin Rate Add to Collection
Course: desert keto
Cuisine: International, Mediteraniana, Romaneasca
Keyword: desert keto, pasca keto
Servings: 12 portii
Calories: 434kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 200 g faina migdale
  • 40 g faina cocos
  • 180 g unt de la frigider
  • 1 lingurita praf de copt
  • un praf sare
  • 2 linguri eritritol pudra
  • 0,5 lingurita guma xantan optional
  • 3 oua
  • 450 g mascarpone
  • 200 g smantana grasa
  • 150 g eritritol pudra
  • coaja de la o lamaie
  • 1 lingurita extract de vanilie

Instructions

  • Tapeteaza baza unei forme de tort cu hartie de copt si unge peretii laterali cu ulei de cocos/unt/ghee.
  • Incalzeste cuptorul la 150 grade. Pune o tava cu apa sub gratarul pe care vei pune forma de tort cu pasca.
  • Amesteca fainurile cu praful de copt, indulcitorul, guma de xantan, praful de sare. Scoate untul din frigider si taie-l rapid in cuburi. Framanta repede untul cu ingredientele solide. Preseaza aluatul obtinut pe baza formei de tort si da-l la frigider 15 minute.
  • Bate cu mixerul mascarpone cu smantana, indulcitorul, coaja de lamaie si vanilia.Cand crema incepe sa se ingroase, adauga, pe rand, cate un ou.
  • Coace blatul timp de 15 minute. Scoate-l din cuptor si  pune crema de branza. Da din noi la cuptor pentru circa 50 minute. Fa testul scobitorii.
  • Opreste focul. Deschide putin usa cuptorului si lasa pasca sa se raceasca treptat, ca sa nu se prabuseasca. 
    Cand s-a racit, da-o la frigider si mai las-o 2-3 ore.

Notes

Macroza = 4- 8-88 % ( keto)
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 1portie | Calories: 434kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 9g | Fat: 42g | Saturated Fat: 21g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 121mg | Sodium: 146mg | Potassium: 48mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 1063IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 118mg | Iron: 1mg
Cozonac unguresc keto - deserturi keto
Cozonac unguresc keto à la Victor

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: