Scoate ouăle din frigider și lasă-le la temperatura camerei.
Încălzește cuptorul la 170-175 grade.
Tapetează o forma dreptunghiulară înaltă cu hârtie de copt. Stropește hârtia cu ulei de măsline.
Pregătește crema
Taie nucile în bucăți mari și dă-le deoparte.
Topește gheeul și smântâna, împreună cu erotritolul , pe flacără. Gustă. Lasă-le să fiarbă cam 3 minute și amestecă în compoziție.
Dă deoparte și lasă la răcit 15-20 minute. Adaugă , apoi, nucile în această compoziție.
Pentru blat
Amestecă făinurile, cu praful de copt sigura xantan , într-un vas.
Topește un pic crema de cocos. Dacă folosești lapte de cocos, nu îl topi.
Bate ouăle spumă.
Adaugă uleiul de măsline, crema/ laptele de cocos și erotritolul în ouăle bătute și mai mixează preț de 30 secunde.
Încălzește apa la 40 grade. Pune oțetul in apă.
Amestecă solidele, cu ouăle bătute. Încorporează și apa .
Pune aluatul în tavă.
Coace aluatul în cuptor pentru circa 15 minute. Timpul variază de la cuptor la cuptor.
Creste foarte frumos. Ai grija să nu se ardă.
Scoate aluatul din cuptor și lasă-l să se răcească total.
Adaugă apoi crema pe deasupra și dă prăjitură la rece pentru 2-3 ore. Sau mai mult. Crema trebuie să se solidifice .
Taie prăjitura, pregătește-ți , eventual, și o ☕️. Și ….. bucură-te de gusturi !

Macroza=4-8-88% ( keto)

Be keto Be happy !

Prajitura keto cu crema de nuci

Articole relatate