Prajitura keto cu crema de nuci

Un desert foarte fin aceasta prajitura keto cu nuci. De fapt, cu o crema de nuci.

Prajitura keto cu crema de nuci-deserturi keto
Lăcră

Prajitura keto cu crema de nuci

O cremă fină de nuci , peste un blat pufos.
A mers de minune alături de o cafea în weekend.
Servings: 12 porții
Course: desert keto
Calories: 308

Ingredients
  

  • 100 g ghee sau unt
  • 150 g smântână grasă
  • 100 g eritritol
  • 50 g nuci românești tăiate în bucăți mai mari, nu zdrobite
  • 50 g nuci pecan tăiate în bucăți, nu zdrobite
  • 50 g cremă de cocos sau lapte de cocos
  • 100 ml apă la 40 grade
  • 100 g făină de migdale
  • 30 g făină de cocos
  • 45 g făină din semințe de in proaspăt măcinate
  • 1/2 linguriță guma xantan
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 3 ouă la temperatura camerei
  • 50 g ulei de măsline
  • 1 lingură oțet din cidru de mere
  • 100 g eritritol

Method
 

  1. Scoate ouăle din frigider și lasă-le la temperatura camerei.
    Încălzește cuptorul la 170-175 grade.
    Tapetează o forma dreptunghiulară înaltă cu hârtie de copt. Stropește hârtia cu ulei de măsline.
  2. Pregătește crema
    Taie nucile în bucăți mari și dă-le deoparte.
    Topește gheeul și smântâna, împreună cu erotritolul , pe flacără. Gustă. Lasă-le să fiarbă cam 3 minute și amestecă în compoziție.
    Dă deoparte și lasă la răcit 15-20 minute. Adaugă , apoi, nucile în această compoziție.
  3. Pentru blat
    Amestecă făinurile, cu praful de copt sigura xantan , într-un vas.
    Topește un pic crema de cocos. Dacă folosești lapte de cocos, nu îl topi.
    Bate ouăle spumă.
    Adaugă uleiul de măsline, crema/ laptele de cocos și erotritolul în ouăle bătute și mai mixează preț de 30 secunde.
  4. Încălzește apa la 40 grade. Pune oțetul in apă.
  5. Amestecă solidele, cu ouăle bătute. Încorporează și apa .
  6. Pune aluatul în tavă.
    Coace aluatul în cuptor pentru circa 15 minute. Timpul variază de la cuptor la cuptor.
    Creste foarte frumos. Ai grija să nu se ardă.
  7. Scoate aluatul din cuptor și lasă-l să se răcească total.
  8. Adaugă apoi crema pe deasupra și dă prăjitură la rece pentru 2-3 ore. Sau mai mult. Crema trebuie să se solidifice .
  9. Taie prăjitura, pregătește-ți , eventual, și o ☕️. Și ….. bucură-te de gusturi !

Notes

Macroza=4-8-88% ( keto)
Be keto Be happy !
Prajitura keto fara faina cu ciocolata
Prajitura keto fara faina cu ciocolata

Ghid complet de post intermitent după 45 de ani

Un ghid practic, pe înțelesul tuturor, despre cum poți integra corect postul intermitent după 45 de ani. Ce găsești în interior: Discută cu medicul tău și cu un nutriționist înainte de a începe orice tip de post sau schimbare majoră în alimentație. Verifică și în dosarul @SPAM din mail dacă nu primești linkul de download […]

13,99€

Comentariile sunt apreciate

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Descoperă mai multe la lacra.blog

Abonează-te acum ca să citești în continuare și să ai acces la întreaga arhivă.

Continuă lectura