Prajitura keto cu crema de nuci-deserturi keto

Prajitura keto cu crema de nuci

Un desert foarte fin aceasta prajitura keto cu nuci. De fapt, cu o crema de nuci.

Prajitura keto cu crema de nuci-deserturi keto

Prajitura keto cu crema de nuci

Lăcră
O cremă fină de nuci , peste un blat pufos.
A mers de minune alături de o cafea în weekend.
5 from 1 vote
Numar portii 12 porții
Calorii 308 kcal

Ingrediente
  

  • 100 g ghee sau unt
  • 150 g smântână grasă
  • 100 g eritritol
  • 50 g nuci românești tăiate în bucăți mai mari, nu zdrobite
  • 50 g nuci pecan tăiate în bucăți, nu zdrobite
  • 50 g cremă de cocos sau lapte de cocos
  • 100 ml apă la 40 grade
  • 100 g făină de migdale
  • 30 g făină de cocos
  • 45 g făină din semințe de in proaspăt măcinate
  • 1/2 linguriță guma xantan
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 3 ouă la temperatura camerei
  • 50 g ulei de măsline
  • 1 lingură oțet din cidru de mere
  • 100 g eritritol

Mod de preparare
 

  • Scoate ouăle din frigider și lasă-le la temperatura camerei.
    Încălzește cuptorul la 170-175 grade.
    Tapetează o forma dreptunghiulară înaltă cu hârtie de copt. Stropește hârtia cu ulei de măsline.
  • Pregătește crema
    Taie nucile în bucăți mari și dă-le deoparte.
    Topește gheeul și smântâna, împreună cu erotritolul , pe flacără. Gustă. Lasă-le să fiarbă cam 3 minute și amestecă în compoziție.
    Dă deoparte și lasă la răcit 15-20 minute. Adaugă , apoi, nucile în această compoziție.
  • Pentru blat
    Amestecă făinurile, cu praful de copt sigura xantan , într-un vas.
    Topește un pic crema de cocos. Dacă folosești lapte de cocos, nu îl topi.
    Bate ouăle spumă.
    Adaugă uleiul de măsline, crema/ laptele de cocos și erotritolul în ouăle bătute și mai mixează preț de 30 secunde.
  • Încălzește apa la 40 grade. Pune oțetul in apă.
  • Amestecă solidele, cu ouăle bătute. Încorporează și apa .
  • Pune aluatul în tavă.
    Coace aluatul în cuptor pentru circa 15 minute. Timpul variază de la cuptor la cuptor.
    Creste foarte frumos. Ai grija să nu se ardă.
  • Scoate aluatul din cuptor și lasă-l să se răcească total.
  • Adaugă apoi crema pe deasupra și dă prăjitură la rece pentru 2-3 ore. Sau mai mult. Crema trebuie să se solidifice .
  • Taie prăjitura, pregătește-ți , eventual, și o ☕️. Și ….. bucură-te de gusturi !

Note

Macroza=4-8-88% ( keto)
Be keto Be happy !

Valori nutritionale /portie

Serving: 1porțieCalories: 308kcalCarbohydrates: 7gProtein: 6gFat: 30gFiber: 4gSugar: 1g
Keyword aluaturi pentru prăjituri keto, creme keto, dulciuri keto, prajituri keto
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
Prajitura keto fara faina cu ciocolata
Prajitura keto fara faina cu ciocolata

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: