Victor a “bucatarit” niste biscuiti crocanti keto. Ce a facut, ce nu a facut, dar au iesit tare buni. I-am spus sa ia farfuria de pe masa, ca nu ne mai puteam opri din mancat.
Biscuiti crocanti keto
Am adaptat o rețetă de biscuiți din care am ras niște carbohidrați. Trebuia să întind o foaie de aluat, să decupez biscuiții și să-i bag la cuptor, dar nu a mers. Așa că am făcut altceva.
Ingrediente
- 150 g făină de migdale
- 100 g eritritol pudră
- 80 g unt rece tăiat cubulețe
- 1 ou
- 1/2 linguriță gumă xantan
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 vanilie
Mod de preparare
- Pune toate ingredientele într-un robot de bucătărie și pulsează până totul se amestecă bine.
- Pune aluatul într-o folie alimentară și modelează în formă de salam, cât mai uniform și mai drept posibil. Dă la frigider minim o oră.
- Preîncălzește cuptorul la 170 de grade. Pune hârtie de copt într-o tavă de cuptor. Scoate salamul din folie, taie felii subțiri (3-4 mm) și aranjează în tavă. La cuptor pentru 10-15 min sau mai mult , depinde de cuptor.
- Lasă tava la răcit câteva minute (sunt foarte delicați fierbinți) și, cu grijă și cu o paletă, scoate pe un grătar de bucatărie (da, mi-am luat!) la răcit minim o jumătate de oră
Note
Macroză= 5-10- 85 % ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 74kcalCarbohydrates: 2gProtein: 2gFat: 7gFiber: 1gSugar: 1g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
