O reteta de varza keto cu pui, cu rosii si ulei de masline, ceva in stil italian, asa.
Varza keto in stil italian cu pui
Am folosit în această rețetă varză murată, dar merge foarte bine și varză proaspătă. Am ales varză murată din 2 motive : unul , că Victor deja o tocase 🤣 ( e drept că nu am specificat pe care varză să o toace, că aveam și proaspătă în frigider ) și 2, că mi-am dat seama că vine cu mai puțini carbi, datorită proceselor de fermentație la care a fost supusă. Așadar, totul spre bine.
Ingrediente
- 300 g varza tocata
- 30 ml ulei de masline pentru calit varza
- 650 g carne de pui
- 30 ml ulei de masline pentru prăjit carnea de pui
- 30 g rosii uscate in ulei de măsline
- 150 g rosii cherry taiate
- 2 catei de usturoi
- 300 g smantana grasa ( eu am găsit 42% )
- 100 g parmezan ras fin
- 1 lg busuioc tocat
- 1/2 lg oregano tocat / sau uscat
- sare, piper, turmeric dupa gust
Mod de preparare
- Eu am marinat carnea de pui pentru câteva ore cu 3 linguri ulei de măsline, rozmarin uscat, sare și piper. A stat la rececam 10 ore . Dar, poți sari această etapă.Apoi am prăjit carnea la temperatura de circa 150 grade , până a luat culoare. Apoi am introdus tigaia la cuptor . Poți alege ce metodă vrei tu .
- Călește varza în ulei de măsline.
- Adaugă roșiile uscate și cherry tocate, precum și smântâna . Învârte în amestec și lasă să fiarbă pentru 3-5 minute, până se înmoaie varza.
- Închide focul, adaugă verdeața , parmezanul și usturoiul feliat. Amestecă.Pune capacul pentru 2-3 minute.
- Servește alaturi de friptură.
Note
Macroza= 3- 15- 82% ( keto )
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 709kcalCarbohydrates: 7gProtein: 26gFat: 65gFiber: 2gSugar: 6gNet Carbohydrates: 5g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
