Ardei keto umpluti cu pasta de nuci pecan

Reteta de post: ardei keto umpluti cu pecan. Pentru zilele sfinte in care vrei sa postesti religios.

Ardei keto umpluti cu pasta de nuci pecan

Lăcră

Avem 4 tipuri de nuci în casă : pecan, braziliene și macademia( cele mai keto ) și nucile noastre .

De obicei , gătim cu cele keto " prietenoase" , dar mai mâncăm și câte un pumn de nuci românești.

Rețeta asta a fost creată rapid. Venisem de la servici, nu aveam nici un plan, dar pusesem ,dis de dimineață , niște nuci pecan la înmuiat.

Pe urmă, am deschis ușa frigiderului și…. iată ce a ieșit !

5 from 1 vote

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție Vezi colecția

Servings 2 porții

Calories 842 kcal

Ingrediente

  

1x2x3x

• 180 g ardei gras roșu un ardei gras sănătos, mare, tăiat în 2 și curățat
• 125 g roșii cherry tăiate
• 2 căței de usturoi tăiați feliuțe sau zdrobiți
• 100 g nuci pecan înmuiate în 200 ml apă
• 50 g tijă de țelină
• 100 ml ulei de măsline
• 30 g mărar verde tocat
• zeama de la o lămâie
• sare, piper, turmeric după gust

Mod de preparare

 

• Pune nucile la înmuiat pentru cel puțin 4 ore.

  Apoi, scurge-le de apă.
• Pune nucile scurse, uleiul de măsline, usturoiul și zeama de la lămâie într-un castron.

  Pasează totul cu un mixer vertical , până obții o pastă cu consistența dorită ( eu mai las bucățele mai mari din nuci, că îmi place să le " simt " când mănânc ).
• Adaugă roșiile tăiate, tijă de țelină tăiată și mărarul verde tocat.

  Asezonează.
• Umple fiecare jumătate de ardei.

  Ce nu încape, pune alături, ca salată 😀

Sugestii

Macroză = 5-3-92 % ( keto )

Be keto Be Happy !

Valori nutritionale /portie

Serving: 1porțieCalories: 842kcalCarbohydrates: 18gProtein: 7gFat: 87gSaturated Fat: 10gSodium: 41mgPotassium: 707mgFiber: 8gSugar: 8gVitamin A: 4421IUVitamin C: 144mgCalcium: 95mgIron: 3mg

Nutrition Facts

Ardei keto umpluti cu pasta de nuci pecan

Amount Per Serving (1 porție)

Calories 842 Calories from Fat 783

% Daily Value*

Fat 87g134%

Saturated Fat 10g63%

Sodium 41mg2%

Potassium 707mg20%

Carbohydrates 18g6%

Fiber 8g33%

Sugar 8g9%

Protein 7g14%

Vitamin A 4421IU88%

Vitamin C 144mg175%

Calcium 95mg10%

Iron 3mg17%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Keyword ardei umpluti keto

Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!