Ce beneficii au acizii grasi 3, 6 si 9 ? Nu-i asa ca nu mai intelegi nimic?! Hai sa facem putina lumina !
Citești peste tot despre acizii grași de tip omega. Mai ales despre ce beneficii au omega 3 . Pe urmă apare în propoziție și omega 6. Uneori, dar nu foarte des, și omega 9. Nu mai înțelegi ce și cum. La început mi-a fost și mie greu să înțeleg care, ce și cum.
Dar, să sistematizăm împreună.
Foarte pe scurt si simplu
Omega 3 și omega 6 sunt acizi grași considerați esențiali . Esențial înseamnă , în această situație, că organismul uman nu poate sintetiza, nu poate produce acești acizi grași, fiind dependent de aportul alimentar al acestor acizii grași pentru a asigura structurile și funcțiile celulare influențate de acești acizi.Sunt acizi grași polinesaturați.
Omega 9 nu este un acid esențial. Corpul îl poate sintetiza, atunci când are nevoie de el, dar este un omega , de asemenea , important pentru corp.
Acidul alfa-linolenic
( prescurtat în toate textele : ALA )
- Poate fi convertit în celelalte 2 forme de omega 3 – EPA și DHA- care sunt formele biologic active în corp ( adică, cele care își exercită efectele benefice la nivelul celulelor )
- Are un lanț alcătuit din 18 atomi de carbon
- Are rol in furnizarea substratului energetic pentru corp
- Ajută la prevenirea bolii cardiovasculare
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4224228/
Acidul eicosapentaenoic ( EPA )
- Se găsește în laptele matern și contribuie la dezvoltarea bebelușului
- Are 20 atomi de carbon
- Ajută în lupta împotriva inflamației și ajută la îmbunătățirea sănătății creierului
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3262608/
ACIDUL DOCOSAHEXAENOIC ( DHA )
- Este critic pentru sănătatea creierului ( vezi studiul de mai sus )
- Specialiștii consideră că 8% din greutatea creierului este reprezentată de cantitatea de DHA de la acest nivel
- Se găsește în pește și unele alge
Acizii grași omega 6
- Acidul linoleic = LA
- Acidul arahidonic =ARA
Sunt acizi grași esențiali pentru producerea de energie în corp.
LA poate fi convertit în ARA.
ARA luptă împotriva inflamației de tip acut ( ceea ce este bine ) Totuși, cantități mari de ARA duc la inflamație ( paradoxal, nu ?! ). Se afla în cantități mari în uleiurile vegetale , inflamatorii ( floarea soarelui, rapiță ).
Surse de omega 6 în keto :
- ouă
- carne de pasăre
- legume cu frunze verzi ( spanac, salată , etc )
Nutriționiștii recomandă un raport omega 6/omega 3 de 4/1.
Acizii grași omega 9
- Pot fi sintetizați de către corp
- Sunt acizi mononesaturați
Beneficiile omega 9 sunt comune cu cele ale omega 3 și omega 6.
Ei, acum , când o să te uiți în farfuria ta keto, o să îți zici : aici am niște ALA, care poate să ajute la producția de EPA și DHA. 🤣
Be keto Be happy !
