Crema keto de cafea

Prepara o crema keto de cafea pentru deserturile tale keto.

Pentru torturi, clatite, muffine.

Crema keto de cafea
Victor

Crema keto de cafea

5 from 1 vote
Și asta a fost ideea lui Victor. Pe vremea când ne otrăveam cu carbohidrați, eu făceam pâine și alte mâncăruri, Victor pregătea deserturi, ca așa e normal când omul are diabet.🤣🤣🤣🤣 Sper sa nu creadă cineva ca am vorbit serios când am afirmat așa ceva. 
Iese o cantitate  totala de 1200 g crema. Am calculat valorile nutriționale pentru 100 g , ca sa va fie ușor sa calculati când aveți nevoie e crema.
Se poate folosi la torturi, ornat muffine, gogoși, bombe de grasime , clatite keto etc. 
Servings: 12 portii
Course: Desert
Cuisine: Romaneasca
Calories: 340

Ingredients
  

  • 350 g unt cel puțin 80% grasime, la temperatura camerei
  • 4 oua
  • 2 linguri ness
  • 50 ml cafea espresso sau cafea super concentrata
  • 300 g eritritol
  • 200 g nuci măcinate
  • 2 lingurite esenta vanilie

Method
 

  1. Ouale se pun pe baie de apa, impreuna cu indulcitorul,nucile macinate, cafeaua si nessul. Se amesteca in continuu, pana cand  continutul atinge 80 grade Celsius ( aveti nevoie de un termometru de bucatarie ).
  2. In acest moment, se ia de pe foc si se adauga esenta de vanilie. 
  3. Se lasa la racit 10-15 minute, amestecand din cand in cand.
  4. Intre timp, se bate untul cu mixerul pana devine spumos.
  5. Se adauga treptat cate 2-3 linguri din crema de oua in spuma de unt, mixand pret de cateva secunde dupa fiecare etapa. 

Notes

Macroza=2-6-92% ( keto fat bombs)
Be keto Be happy !

Doar pentru tine:

Crema keto de ciocolata si mascarpone
Tort keto cu crema de ciocolata si mascarpone

One comment

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Discover more from lacra.blog

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading