O inghetata keto cu afine pentru bucuria celor mici, dar si celor mari.
Inghetata keto cu afine
Se poate face cu orice fructe aveți prin frigider, proaspete sau congelate. Dacă sunt congelate, lăsați la dezghețat pe jumătate. Dacă vreți fructe zdrobite în înghețată (piure de fructe), lăsați la dezghețat complet sau folosiți fructe proaspete. Valorile nutriționale se vor modifica în funcție de fructe. Rețeta este fără eritritol, se recomandă să gustați produsul final și să adăugați 1-2-22 linguri de eritritol pudră, după gust.Lăcră nu prea este adepta produselor lactate din vacă, dar avea înghețata asta în gând de vreo 2 ani și s-a decis că nu o fie o problemă majoră dacă face o excepție.
Ingrediente
- 250 ml frișcă cât mai grasă
- 250 g mascarpone
- 200 g afine
- 3 gălbenușuri
- 1 vanilie
- 1/2 lgț cardemom sau hel măcinat
- 1 coajă de lămâie rasă
- 30-50 ml rom, vodcă opțional
Mod de preparare
- Bate mascarpone și frișca într-un vas, cu grijă , să nu devină unt.
- În alt vas, bate gălbenușurile, vanilia, coaja de lămâie și cardemomul. Amestecă cele două compoziții.
- Adaugă fructele, eventual opționalul. Gustă, îndulcește sau nu.
- Pune într-un vas cu capac, bagă la congelator. Scoate înghețata la fiecare 15 minute și amestecă, să eviți formarea acelor de gheață. Este gata cam în 1-1 1/2 ore.
Note
Macroză= 6- 5- 89% ( keto LCHF )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 379kcalCarbohydrates: 7gProtein: 5gFat: 37gFiber: 1gSugar: 3g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
