Pentru inghetata keto cu ness mi-am achizitionat niste forme pentru inghetata pe bat. Ca in copilarie.

Inghetata keto cu ness – keto vegan
De ce să nu avem un desert leto și în zilele de post ?!Secretele rețetelor de înghețate ( așa cum am descoperit eu după ce am tot răsfoit internetul ) sunt : alcoolul, glicerina alimentară și puțin glucomannan ( fibre konjac ).Ce trebuie să știi , ca să nu ai surprize ? Glucomannul se conglomerează când e adăugat în lichide reci. Se adaugă la sfârșitul procesului și se continuă mixarea pentru câteva secunde (30-40 ).Am folosit diverse forme pentru înghețată, inclusiv pe băț. Deci, nu știu exact cum e cu porțiile, așa că , voi indica valoarea nutrițională pentru întreaga cantitate , iar tu poți calcula o porție în funcție de cum distribui tu cantitatea .
Ingrediente
- 400 ml lapte de cocos obligatoriu după ce a stat 24 ore la frigider
- 200 ml lapte de migdale
- 2 lg alcool ce ai tu prin casa cu 40 grade; eu am pus rom
- 1 lg glicerină
- 2 lg eritritol sau mai mult, nu prea e dulce, dar , are aromă de cafea care nu trebuie acoperită de gustul de dulce
- 2 lgț cafea instant
- 1/2 lgț glucomann la sfârșitul procesului de mixare
Mod de preparare
- Pune toate ingredientele ( cu excepția glucomannului !!!!! ) în bkender.Mixează bine, să obții un conținut omogen.
- Dacă ai un orificiu cu capac încorporat în capacul blenderului e minunat.Pe acolo poți adăuga glucomannul, in timp ce și mixezi. Dacă nu, oprești blenderul, adaugi glucomannul și , foarte rapid, mixezi conținutul.
- Nu face ace de gheață pentru că are alcool. Are consistență cremoasă pentru că are glicerină , care e și dulce. Atenție : cumpărați glicerină cu puritate alimentară.
- Pune în forme și dă la congelator. E gata cam după 2 ore.
Note
Macroză= 5- 4- 91% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 816kcalCarbohydrates: 12gProtein: 9gFat: 88gSaturated Fat: 76gSodium: 312mgPotassium: 880mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 4mgCalcium: 312mgIron: 13mg
Nutrition Facts
Inghetata keto cu ness – keto vegan
Amount Per Serving (1 porție)
Calories 816
Calories from Fat 792
% Daily Value*
Fat 88g135%
Saturated Fat 76g475%
Sodium 312mg14%
Potassium 880mg25%
Carbohydrates 12g4%
Fiber 1g4%
Sugar 1g1%
Protein 9g18%
Vitamin C 4mg5%
Calcium 312mg31%
Iron 13mg72%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!

Pingback: Experiența mea cu keto cycling- săptămâna 1 - Eu și stilul de viață keto