Friptura cu omleta mediteraneana

De toate într-o farfurie. Ovo-lacto-carnivor .

Murăturile reprezintă probioticele noastre naturale. Nu le-am luat în calcul la valorile nutriționale, dar nu vin cu mulți carbohidrați. Toti carbohidratii sunt mancati de bacteriile care asigura procesele de fermentare. Iar la noi riscul să depășim carbii permiși e destul de mic , pentru că mâncăm o dată pe zi.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 2 porții

Course: cina keto, pranz keto

Calories: 1055

Ingredients Method Notes

Ingredients

4 ouă
230 g ciuperci feliate
85 g feta tăiată cubulețe sau dată prin răzătoare
170 g măsline verzi întregi sau feliate
60 g ceapă tocată sau peștișor
325 g carne de vită
50 g ulei de măsline
sare și piper după gust
pătrunjel verde tocat
varză și castraveți murați ca probiotice naturale ( nu sunt luate în calcul la valorile nutriționale )

Method

Călește ceapa tocată, împreună cu măslinele și ciupercile feliate in uleiul de măsline în 50 g ulei de măsline. Asezonează cu sare și piper. Pune conținutul într-o tavă rezistentă la căldură.
cÎncălzește uptorul la 175 grade.
Gătește carnea tăiată subțire în celelalte 20 g ulei de măsline, cât îți place ție de pătrunsă.
Bate ouăle. Adaugă brânza tăiată cubulețe și usturoiul tăiat feliuțe subțiri. Asezonează . Pune tot conținutul peste amestecul de măsline, ceapă și ciuperci.
Dă la cuptor pentru circa 25- 30 minute. Timpul de preparare depinde de la cuptor la cuptor și de nivelul la care puneți tavă în cuptor. Eu folosesc nivelul inferior.
Când omleta e gata, scoate pe o farfurie, alaturi de friptură.
Pune și niște murături alaturi, dacă vrei.
Presară verdeață tocată. Eu am folosit pătrunjel .
Pofta bună !