Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Am pregatit si eu niste biscuiti crocanti keto cu aluat din mozzarella. Nu mai lucrasem cu acest tip de aluat, asa ca, am fost foarte curioasa.

Te invit pe YouTube Sanatate in toate cu Lacra

Hai si pe Bucataria medicala

Facebook – Sănătatea din farfurie

Lacra

Biscuiti crocanti keto

Am experiemntat si noi prima oara stilul francez de biscuiti cu branza, dulceata si struguri aici, in Suedia. Restul e istorie.

M-am gandit si eu sa experimentez o reteta de biscuiti cu aluat de mozzarella. Pentru servire am ales o branza frantuzeasca si afine, pentru varianta low carb. Si un vin rosu, bun pentru sanatate. Contine tanin si resveratrol, substante dovedite ca eficiente in lupta cu inflamatia si pentru a preveni cancerul.

In valorile nutritionale nu sunt inclus cele ale branzei, afinelor si vinului.

Eu am taiat aluatul cu o forma rotunda , cu diametrul de 12 cm. Mi-au iesit 35 de biscuiti si niste margini.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 35 bucati

Course: aperitive keto

Cuisine: keto, low carb

Calories: 32

Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients

1 ou
175 g mozzarella data pe razatoare
90 g faina de migdale
2 lg crema de branza
sare

Equipment

1 forma rotunda de taiat biscuiti cu diametru de 12 cm

Method

Pune mozzarella si crema de branza intr- cratita, pe foc mediu. Amesteca pana obtii o pasta.
Poti alege si varianta cu microunde, dar microundele distrug tot ce e nutritiv.
Da deoparte de pe foc.
Adauga faina, un pic de sare si incorporeaza si oul.
Ameste ca bine pana obtii o bila de aluat omogen.
Incalzezte cuptorul la 175 grade.
Tapeteaza o tava cu hartie de copt.
Acum e momentul sa intindem aluatul.
Foloseste 2 hartii de copt. Pune aluatul intre ele si intinde-l intr-o foaie subtire.
Daca aluatul e prea lipicios, iti poti umezi , un pic, mainile cu apa calduta atunci cand transferi biscuitii.
Taie cu forma rotunda din aluat si pune biscutii in tava de copt.
Da tava la cuptor. Stai pe aproape, ca se ard repede.
Timp de copt intre 3-5 minute.

Video

Notes

Eu am adaugat niste parmezan ras inainte sa bag tava la cuptor.
Poti folosi faina de cocos- un sfert din cantitatea de faina de migdale.
Poti unge biscuitii cu unt aromatizat cu ierburi aromatice, usturoi.

10 retete keto de biscuiti,piscoturi si fursecuri-ebook

Biscuiti keto cu unt de nuci pecan si fulgi de cocos

Meniul săptămânal low-carb — cu zile de post ortodox și o zi de post 16:8

Meniul săptămânal low-carb cu rețete simple, gata în 15 minute, zile de post ortodox și o zi de post 16:8, plus lista de cumpărături completă.

10,77€

Ghid complet de post intermitent după 45 de ani

Un ghid practic, pe înțelesul tuturor, despre cum poți integra corect postul intermitent după 45 de ani. Ce găsești în interior: Discută cu medicul tău și cu un nutriționist înainte de a începe orice tip de post sau schimbare majoră în alimentație. Verifică și în dosarul @SPAM din mail dacă nu primești linkul de download […]

13,99€

Biscuiti crocanti keto cu mozzarella