La cafeaua de azi am pregatit biscuiti keto cu ghimbir . Si niste scortisoara. O combinatie sanatoasa. Fara zahar.
Biscuti keto cu scortisoara si ghimbir
Multe idei am avut legate de aluatul ăsta.Până la urmă a ieșit așa, ca mai jos.Ca să le tai am folosit o forma cu diametrul de 8 cm.
Ingrediente
- 100 g faina de migdale
- 110 g seminte de in proaspat măcinate ( că sa nu se oxideze )
- 30 g faina de cocos
- 15 g chia macinate
- 250 ml apa călduță
- 3 galbenusuri
- 45 g ulei de măsline adica, 3 linguri
- 2 lingurite scortisoara pudra
- 1/2 lingurita ghimbir pudra
- eritritol pudra cat doriți, depinde cat de dulci vreți să le faceți
Mod de preparare
- Amesteca faina de migdale, cu cea de cocos, chiar și semințe de in.Adaugă apa și frământă un pic, pentru omogenizarea aluatului.Dă aluatul la frigider pentru o oră.
- Freacă gălbenușurile cu uleiul de măsline.Amesteca scortisoara și ghimbirul cu o parte din eritritolul pudră într-un vas separat.
- Scoate aluatul și intinde-l in foaie subțire plasandu-l intre 2 hârtii de copt. Folosește un sucitor.Cu ajutorul unei forme rotunde, taie din aluat.Plasează biscuiții obținuți în tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt.Încălzește cuptorul la 175 grade.
- Cu o pensula de bucătărie, unge fiecare biscuit, apoi presară din amestecul de scorțișoară pe deasupra.
- Dă la cuptor pentru circa 35-45 minute ( depinde de cat de uscate le vrei ).
- După ce le scoți din cuptor, lasa-le la răcit.Apoi pudreaza-le din belșug cu eritritolul pudră. Folosește o sita, in care pui îndulcitorul. Sita o bati cu o linguriță ca sa ai control asupra cantității.Ne-a fost greu sa ne oprim din mâncat.
Note
Macroza=1-14-85% (keto)
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1portieCalories: 55kcalCarbohydrates: 2gProtein: 2gFat: 5gFiber: 2gSugar: 1g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
Dar am si alte propuneri dulci pentru tine :
Biscuiti crocanti keto
Victor a “bucatarit” niste biscuiti crocanti keto. Ce a facut, ce nu a facut, dar au iesit tare buni. I-am spus sa ia farfuria de pe masa, ca nu ne mai puteam opri din mancat. Ebook
Biscuiti keto cu unt de nuci pecan si fulgi de cocos
Am numit acest desert biscuiti keto cu unt de nuci. Se pregatesc la rece, fara coacere sau alte metode termice. Foloseste-i in perioada de adaptare la keto, sa scapi de senzatia de foame continua.
Batoane proteice low carb cu ciocolata alba si nuci
Batoane proteice low carb cu ciocolata alba. Plus sare, nuci, colagen si pudra MCT.
