Bulletproof coffee – ce este, cum se prepara si ce beneficii are

Astazi o sa afli ce este bulletprof coffee , cafeaua care a devenit foarte populara pe internet. Bulletproof coffee este foarte utila la inceput de viata keto. Si, nu numai. Si m-am gandit sa iti pun la dispozitie cateva informatii.

Ce este bulletproof coffee ?

• Este o băutură extrem de energizanta, care are un impact major asupra stării de energie a corpului si asupra funcției creierului.
• In general este folosita deopotrivă de sportivii de mare performanță, si nu numai ,dar si in dieta keto, cel putin in primele saptamani de acomodare a corpului la noul stil de viață.

Cum se prepară bulletproof coffee?

• Prepara o cafea obișnuită, asa cum iti place tie, fără zahăr sau indulcitori artificiali.
• Adaugă MCT ( citeste articolul despre acest subiect aici ), în doze progresiv mai mari. Începe cu o linguriță la o cana de cafea. Mărește progresiv doza, în decurs de 1-2 săptămâni, la 1-2 linguri.
• Suplimenteaza cu 1-2 linguri unt nesărat sau ghee.
• În loc de MCT poti folosi ulei de cocos.
• Pune totul în blender si amestecă bine. Acum ai obținut bulletproof coffee 😀

Cum se foloseste bulletproof coffee si ce beneficii are ?

1. Bea o cana dimineata, în loc de mic dejun. Datorită conținutului mare de grăsimi, bulletproof coffee asigură un echilibru între doi hormoni. Unul este grelina, hormonul foamei, secretat din creier. Celălalt este leptina, hormonul sațietății, care ne spune că suntem sătui.
2. Grăsimile saturate din unt sau ghee încetinesc absorbția cafelei. Acest lucru îți conferă un nivel constant crescut de energie timp de mai multe ore. În acest fel, nu există un vârf de concentrare urmat de o prăbușire rapidă.
3. MCT este transformat rapid în cetone. Cetonele sunt un tip de molecule pe care creierul le folosește mult mai eficient decât pe carbohidrați sau zahăr.

Cum actioneaza ?

• Bioflavonoidele din cafea te fac mai destept, deoarece ele intensifica conexiunile dintre neuroni. Așadar, celulele creierului comunică mai rapid. Tu ești mai concentrat și organizat. În plus, bioflavonoidele protejează creierul de procesele de îmbătrânire (care duc la demență și alte boli).
• Cafeaua iti conferă o stare de echilibru psihic pozitiv.
• Cafeaua este bogată în vitamine din grupul B,  potasiu si mangan, precum și antioxidanti.
• Cafeaua iti va stimula arderile de acizi grași ( vezi articolul despre acest subiect aici ).
• Untul sau ghee-ul conțin acizi grași omega 3. Aceștia sunt foarte necesari pentru buna funcționare a hormonilor. Ei sunt esențiali și pentru sănătatea creierului. Mai conțin si vitamine solubile în grăsime-A, D, E , K-,  beta-caroten si antioxidanți.
• Untul/ ghee-ul este foarte bogat in butirat, un acid gras cu lanț scurt care previne si diminuează inflamatia.
• Despre MCT si uleiul de cocos poti citi aici.

În primele 2-4 săptămâni după ce ați început dieta keto, este recomandat să beți bulletproof coffee. Acest lucru ajută la inhibarea foamei induse de dependența de zahăr. Vă ușurează tranziția către statutul de “keto adapted”, adică “ard grăsimi la greu”. Ulterior, este recomandat să fiți atenți la conținutul de grăsimi pe zi. Evitați astfel frânarea scăderii în greutate. Mai rău, puteți să ajungeți să luați în greutate. Totuși, chiar dacă se spune că sa nu te uiti la calorii, amintește-ți că 1 g de grăsime eliberează 9 kcal prin ardere. Acest lucru este comparativ cu 4 kcal în cazul a 1 g proteina, respectiv 1 g carbohidrat.

Există 2 curente de opinie în keto :

1. Unul susține că nu e nevoie sa calculezi caloriile cata vreme respecți macroza.
2. Al doilea susține că, după un timp, trebuie să fii mai atent. Când te apropii de greutatea pe care ți-ai propus să o atingi, este bine să fii precaut. Trebuie să fii mai precaut. Fii un pic mai atent cu aportul de grăsimi.

Video despre bullet proof coffee

In acest filmulet scurt iti prezint 2 retete de bullet proof coffee. De post si traditionala.

Noi am început cu principiile primului punct , dar, omul din greșeli învață. La un moment dat scăderea ponderala a atins un platou, ba chiar am luat putin in greutate. Am privit în urma si am evaluat unde am gresit. Asa e cu stilul asta de viață, te pune sa gândești, sa te autoevaluezi,  sa te corectezi, sa înveți din experienta ta. Ne-am dat seama ca aveam un aport prea mare de grăsimi in raport cu activitatea noastră fizică. Am făcut corecturile… rezultatele nu au întârziat să apară.

Be keto Be happy

Ebooks de referinta