Încălzește cuptorul la 175 grade.
Tapetează o tavă de cozonac cu hârtie de copt , pe care o stropești cu ulei de măsline.
Pune mozzarella și cremă de brânză la microunde pentru 2-3 minute.
Scoate și amestecă în compoziție.
Adaugă restul de ingrediente ( FĂRĂ OUĂ ) și omogenizează.
Adaugă și ouăle și amestecă bine.
Va fi un aluat extrem de lipicios, dar, merită efortul, crede-mă !
Pune o hârtie de copt pe suprafața de lucru. Presară făină de cocos sau migdale ( eu ales cocosul, întotdeauna).
Adu luatul pe hârtia de copt.
Presară-l cu făină de cocos.
Pune altă hârtie de cocos pe deasupra.
Întinde aluatul cu sucitorul. Nu este nevoie să obții o foaie fina, ci exact că la cozonac, o foaie groasă.
Amestecă toate ingredientele pentru umplutură și omogenizează conținutul. Vei obține o pastă.
Întinde pasta peste aluat.
Cu ajutorul foii, rulează aluatul.
Transferă produsul în tavă de copt .
Într-o cu gălbenuș.
Se coace timp de 45-50 minute.
Se scoate și se lasă la răcit.
Poți presăra eritritol pudră pe deasupra.

Macroză = 9- 15-76% ( low carb )

Be keto Be happy !

Pentru o alta propunere de cozonac low carb , te invit sa te uiti peste reteta de mai jos :

Cozonac low carb

Articole relatate