Maioneza keto cu ou este maioneza clasica. Dar preparata cu ulei de masline , ca sa eviti uleiurile clasice inflamatorii.
Si, da, exista si maioneza fara ou. Dar , acum am ales sa va prezint aceasta varianta, cu ou.
Nu uita ca poti schimba numarul de portii cu cursorul.
Cantitatile de ingrediente se vor schimba automat.
Maioneza keto cu ou
Nu, nu am greșit și nu e un pleonasm , deoarece se poate pregăti maioneză și fără ou.E un dressing foarte keto, având o cantitate foarte redusă de carbohidrați și proteine.1 porție înseamnă 50 g.
Ingrediente
- 2 gălbenușuri fierte tare
- 1 gălbenuș proaspăt
- 150 ml ulei de măsline
- 5 g muștar Dijon 1 linguriță
- zeama de la o lămâie
- sare și piper după gust
Mod de preparare
- Fierbe ouăle 8- 10 minute. Trece-le prin apa rece, circa 2 minute, ca sa se curețe ușor. Lasă-le la răcit. Îndepărtează albușul .
- Într-un recipient sau robot ( recipient dacă folosești un mixer vertical ) zdrobește gălbenușurile fierte, adaugă gălbenușul proaspăt , sarea și muștarul.
- Începe să mixezi, adăugând treptat uleiul de măsline , alternând cu zeama de lămâie , până obții un sos cu consistență crescută.
Note
Keto fat bomb
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 50gCalories: 376kcalCarbohydrates: 1gProtein: 2gFat: 41gSugar: 1g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
Alta varianta de dressing :
Pingback: Tochitura moldoveneasca ca la mama cu salata de portabello – Eu si stilul de viață keto