Un mousse keto de ciocolata e un desert fin si satios.
Este keto pana la ultima lingurita.
Nu uita ca poti schimba numarul de portii cu cursorul.
Cantitatile de ingrediente se vor schimba automat.
Mousse keto de ciocolata à la Victor
Asta e rețeta lui Victor. O finețe. Bun de mâncat ca atare și de folosit la torturi.
Ingrediente
- 150 g ciocolată neagră 90%
- 100 g ghee/unt
- 4 albușuri
- 4 galbenușuri
- 70 g eritritol pudră
- 1 praf sare optional, după gust
Mod de preparare
- Topește ciocolata și gheeul pe baie de apă si lasă la răcit 10 minute.
- Între timp mixează gălbenușurile cu îndulcitorul și , eventual, cu sare, până își dublează volumul.
- Bate albușurile spumă , cu un praf de sare.
- Adaugă treptat amestecul de ciocolată în gălbenușurile și mixează.
- Adaugă treptat din albușuri cu mare grijă, amestecând delicat de jos în sus, pentru a păstra albușurile aerate. Repetă acțiunea, până nu mai rămân urme de albuș și nici lichid pe fund.
- Pune compozitia în 4 pahare și dă la frigider . Trebuie să stea la rece cel puțin 20 minute.
Note
Macroză= 2-8-90% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 515kcalCarbohydrates: 6gProtein: 10gFat: 41gFiber: 3gSugar: 1g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
Ce zici de un tort cu ciocolata?
