S-a gandit Victor si uite ce a iesit: tort keto cu ciocolata si rom.
Reteta
Tort keto cu ciocolata si rom
Ingredients
Method
- Începem cu crema pentru că trebuie să aibă timp minim 2 ore să se răcească. Încălzim frișca până aproape de fierbere, oprim focul și adăugăm ciocolata bucățele, fără să amestecăm.
- După 5 minute amestecăm crema cu un tel. Adăugăm untul, amestecăm, lăsăm la răcit, amestecând din când. Cam peste o oră, băgăm crema la frigider.
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade, tapetează cu hârtie forma de copt.
- Amestecă făina de cocos și cacao.
- Punem ouăle în mixer împreună cu sarea și începem la viteză mică. Adăugăm câte o lingură de eritritol și mixăm, continuând până se termină eritritolul. Atunci mărim viteza și continuăm până ouăle își triplează volumul.
- Cerne făina deasupra ouălelor și amestecă cu o spatulă, cu grijă să nu dezumflăm ouăle. Toarnă aluatul în formă, nivelează ușor și dă la cuptor pentru 30-35 de minute.
- Lăsăm blatul să se răcească în formă pentru minim 30 de minute, apoi îl scoatem din formă pe un platou și lăsăm la răcit încă o oră înainte să-l tăiem în două felii.
- Acum facem siropul: apa și eritritolul se dau într-un clocot, apoi se lasă la răcit. Romul se adaugă când siropul este rece.
- însiropăm blatul rece cu siropul rece.
- Scoatem crema, adăugăm romul și mixăm crema până obținem cremă ganache (2-3 minute). Punem inelul formei în jurul blatului inferior, turnăm și nivelăm crema (dacă decorezi tortul, păstrează 200g de cremă pentru poș).
- Adăugăm blatul de deasupra și însiropăm cu restul de sirop. Băgăm la rece pentru cam jumătate de oră.
- Glazura: aproape fierbem frișca și adăugăm ciocolata pătrățele. Lăsăm 5 minute și amestecăm. Mai lăsăm să se răcească puțin.
- Scoatem tortul de la rece și turnăm glazura, întinzând cu o spatulă. Băgăm din nou la frigider. Dacă mai avem cremă, decorăm după ce s-a întărit glazura, dacă nu mai avem, amânăm. Să vă bucurați de el!
Alte propuneri dulci sanatoase
Tort keto Sacher
De ziua mea, am pregătit un tort keto Sacher, conform sfatului lui Lacra care sugerează că sărbătoriții trebuie să-și facă propriile plăceri. Lacra a gestionat decorul și promovarea pe social media, apreciind tortul pentru delicatețea și gustul său. Mai multe rețete keto sunt disponibile pe blogul ei.
Tort keto cu cacao si bezea elvetiana
Poftiti la un tort keto cu cacao si bezea. Nu orice fel de bezea. Una elvetiana este cea aleasa de cheful keto Victor. Vrei sa ai colectia ta de retete ?
Tort keto cu lapte condensat de cocos si zmeura
Propun un tort keto cu lapte de cocos și zmeură, necesită lapte condensat de cocos. Rețeta este inclusă, iar pentru un aspect plăcut, se poate orna cu zmeură. Astfel, obții un desert elegant și potrivit pentru dieta keto.
Ebooks
Meniul săptămânal low-carb — cu zile de post ortodox și o zi de post 16:8
Meniul săptămânal low-carb cu rețete simple, gata în 15 minute, zile de post ortodox și o zi de post 16:8, plus lista de cumpărături completă.
Ghid complet de post intermitent după 45 de ani
Un ghid practic, pe înțelesul tuturor, despre cum poți integra corect postul intermitent după 45 de ani. Ce găsești în interior: Discută cu medicul tău și cu un nutriționist înainte de a începe orice tip de post sau schimbare majoră în alimentație. Verifică și în dosarul @SPAM din mail dacă nu primești linkul de download […]
O luna cu keto si post dupa 50 ani
10 retete keto de biscuiti,piscoturi si fursecuri
10 retete keto de biscuiti, piscoturi si fursecuri
10 retete de torturi keto cu ciocolata
10 retete de torturi keto cu ciocolata
Be keto Be happy-incepator in keto
Be keto Be happy