Paine low carb cu bambus. Adica , faina de bambus.
Paine low carb cu bambus
De ce făină din bambus ? Pentru că vine cu aproape zero carbohidrați și multe fibre. Dublu avantaj.Nu am găsit prea multe informații despre cum să gătești cu făină de bambus. Așa că, voi experimenta.Această pâiniță este al doilea experiment. Primul a fost o napolitană, foarte reușită.A ieșit o pâine de dimensiuni mici, dar foarte densă și foarte sățioasă. O feliuță mica ne-a fost suficientă la o masă.
Ingrediente
- 60 g făină de bambus
- 25 g făină psyllium
- 1 linguriță gumă konjac
- sare după gust
- 3 ouă mari
- 3 albușuri
- 70 ml apă călduță încălzită la 40 grade
- zeama de la 1/2 lămâie
- 1 linguriță praf de copt
Mod de preparare
- Se amestecă toate ingredientele și se frământă bine coca.
- Se încălzește cuptorul la 175 grade.Tapează o forma în care vei coace pâinea cu hârtie de copt.
- Se lasă aluatul la odihnit pentru aproximativ 5-7 minute.
- Se formează aluatul în forma dorită.
- Se dă la cuptor pentru circa 60-65 minute.
Note
LCHF.
Valori nutritionale /portie
Serving: 1felieCalories: 17kcalCarbohydrates: 1gProtein: 2gFat: 1gSaturated Fat: 1gCholesterol: 33mgSodium: 23mgPotassium: 32mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 48IUCalcium: 8mgIron: 1mg
Nutrition Facts
Paine low carb cu bambus
Amount Per Serving (1 felie)
Calories 17
Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Saturated Fat 1g6%
Cholesterol 33mg11%
Sodium 23mg1%
Potassium 32mg1%
Carbohydrates 1g0%
Fiber 4g17%
Sugar 1g1%
Protein 2g4%
Vitamin A 48IU1%
Calcium 8mg1%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
