O felie de placinta keto cu feta are doar 4 g carbi. Iar pentru satietate, 80% grasimi.

Placinta keto cu feta
Aseară m-am gândit că aluatul de la chiflele crocante LCHF poate fi '' cosmetizat'' , astfel încât să obțin o plăcintă. Cred că subliminal am avut în minte gustul plăcintelor dobrogene. Astazi, cu toată durerea de ureche pe care am căpătat-o în cursul virozei care mă chinuie, am început să creez rețeta. . Mărturisesc că am calculat valorile nutriționale la sfârșit. Plus că nu am știut prea bine ce o să iasă, dar, suntem mulțumiți. Nouă ne place.
Ingrediente
- 150 g făină de migdale
- 4 linguri psyllium
- 2 lingurite gumă xantan
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 2 linguri oțet din cidru de mere
- 300 ml apă fierbinte
- 4 ouă separate
- 50 ml ulei de măsline extra virgin
- 200 g feta rasa prin razatoarea mare
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1 linguriță oregano uscat
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1/4 linguriță turmeric opțional, după gust
- 1 linguriță praf de ceapă
- 15 g semințe chia
- 15 g semințe de in
- 15 g semințe de susan
- 1 linguriță piper macinat
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 175 grade. Tapetează o formă de plăcintă cu hârtie de copt.
- Amestecă toate ingredientele solide, inclusiv brânza feta rasă, într-un vas ( fără semințe ).
- Bate albușurile cu uleiul de măsline.Amestecă apa fiebinte cu oțetul de mere.
- Încorporează albușurile în solide. Adaugă apoi apa fierbinte și amesteca viguros. Vei obține un aluat moale, dar compact.
- Pune aluatul în formă și dă la cuptor pentru 30 minute.
- Amestecă gălbenușurile cu semințele.
- Dupa 30 minute, scoate plăcinta și , cu o pensulă, împrăștie amestecul de gălbenușurii și semințe pe deasupra.
- Mai dă la cuptor pentru circa 15 minute sau până marginile capătă o culoare maroniu-gălbuie.
Note
Macroza=5-15-80%
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 293kcalCarbohydrates: 8gProtein: 11gFat: 25gFiber: 4gSugar: 2g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
Mama, mama, iata alta reteta . De vis!
