Retete deserturi dieta ketogenica : pana cotta keto cu zmeura respecta reteta traditionala. Cu frisca si gelatina. Gata cat ai clipi din ochi.
E o reteta traditionala. Doar ca e cu frisca cu continut crescut de grasimi. Pentru ca in aceasta dieta nu cautam produse light. Iar in loc de zahar folosim un inducitor tip eritritol.
Evident ca folosim si gelatina. Pentru varianta fara poti folosi alti agenti de ingrosare, tip glucoman. Bun !
Pana cotta keto cu zmeura
Am pregătit acest desert pentru ca mi-am propus sa încerc o prăjitura de ciocolata cu topping de panacotta.
Ingrediente
- 3 foi gelatina
- 500 ml frisca 36%
- 125 g zmeura
- 1 baton vanilie
- 1 lingura eritritol
Mod de preparare
- Pune gelatina in apa rece pentru cel puțin 5 minute.
- Intr-o cratiță , pune frisca, batonul de vanilie și indulcitorul , pe foc mediu. Amesteca in continuu pana când fierbe. In acest moment da deoparte de pe foc și scoate batonul de vanilie .
- Pasează zmeura. Dacă vrei, trece-o printr-o sita , ca sa îndepărtezi semințele ( eu nu am făcut asta, deoarece vreau sa beneficiez de ce se afla in semințele alea ).
- Stoarce gelatina și pune-o in frisca. Adauga și zmeura. Omogenizează, pana gelatina este topita.
- Pune in pahare și da la rece pentru cel puțin 4 ore.
Sugestii
Macroza=5- 5-90% ( keto )
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1portieCalories: 444kcalCarbohydrates: 7gProtein: 5gFat: 45gSaturated Fat: 17gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 95mgSodium: 12mgPotassium: 231mgFiber: 2gSugar: 11gVitamin A: 867IUVitamin C: 8mgCalcium: 134mgIron: 1mg
Nutrition Facts
Pana cotta keto cu zmeura
Amount Per Serving (1 portie)
Calories 444
Calories from Fat 405
% Daily Value*
Fat 45g69%
Saturated Fat 17g106%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 8g
Cholesterol 95mg32%
Sodium 12mg1%
Potassium 231mg7%
Carbohydrates 7g2%
Fiber 2g8%
Sugar 11g12%
Protein 5g10%
Vitamin A 867IU17%
Vitamin C 8mg10%
Calcium 134mg13%
Iron 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
Poti pregati si alt desert, daca vrei.
