Aceasta tarta cu jeleu, alături de crema de cocos si capsuni, este absolut delicioasa. Victor a pregatit-o pentru o zi de post. Dar, merge pentru orice ocazie.
Tarta cu jeleu, crema de cocos si capsuni
Am vrut o tartă cu fructe de sezon fără produse lactate. Și ceva proteină.Pentru crusta de cocos , urmează linkul de mai jos.
Ingrediente
- 1 crustă de plăcintă
- 400 g lapte condensat de cocos
- 300 ml apă
- 150 g eritritol pudră
- gelatină pentru o jumătate de litru lichid jeleu tare
Mod de preparare
- 1 crustă de plăcintă și laptele condensat de cocos – pot fi făcute de cu seară, altfel trebuie să se răcească până la temperatura camerei.
- Alege și spală căpșunile, apoi usucă-le cu prosoape de hârtie.
- Mixează un pic laptele rece de cocos, îl face mai pufos. Întinde în crusta de plăcintă, folosind o spatulă.
- Taie codițele căpșunilor și asează-le peste cremă, presând ușor. Bagă la frigider.
- Fierbe siropul de apă și eritritol cam 2-3 minute, apoi lasă la răcit.
- Acum pune gelatina în apă rece pentru zece minute.
- După ce gelatina s-a hidratat, scurge și amestecă în sirop. Scoate tarta din frigider. Toarnă cu grijă sirop peste tartă. Cu o pensulă, unge fructele cu sirop, va ajuta la “sigilarea” fructelor de acțiunea aerului. Totul la frigider. Gata!
Note
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26
